A narezanej cibule mládeže šípy dĺžka 15-20 cm, a umyješ blanshyruyut vo vriacej vode 2 minúty, chladiť v studenej vode. Čoskoro náleve: 1 liter vody 50 g soli, 50 g ovocia a bobule ocot (alebo 25 g tabuľky), varu a vychladnutí ju. Arrow pripravená podpísať do nádoby, plnené slanej vode tak, aby to bolo na 8-10 cm nad úroveň hornej kryt prokipyachennoy holstinoy, je kladený na malý plech alebo drevené koliesko a nákladu. Stojanček na teplom mieste na začiatku kvasenia, potom dať do chladničky alebo sklep. Čas čas pridať prokipyachennyy slabé a ostuzhennyy náleve na šípky cesnak celú dobu bol v ňom. Keď fermentácia je kompletná, cesnak ukuporivayut bankám skôr prosterilizovav im 10-15 min. Odporúčané čítanie |
