Cu toate acestea, cea mai mare de fructe cu pulpa densa spălare, curat şi stemmers de seminţe blanshyruyut în 2-3 minute de fierbere a apei şi a plasat imediat în apă rece. Apoi, în semn bănci vertical, uşor uschilnyvsya să vin (70% din volum), cu Sharp sfârşitul celui de-al de fructe este de sus, apoi jos. Banca umplute care conţin saramură (1 litru de apă 50 g de sare), precum şi banca adaugă litri 1 lingură de oţet de 9% sau 3 g de acid citric. Nu se pot pregăti în saramură de apă, precum şi suc de roşii, apoi adaugă acid nu este necesară. Umplut pasteryzuyut bănci, la o temperatură de 80 ... 85 ° C: litru - 25, dvolitrovyy - 30 min. Recomandat citeşte |
