Depozit |
Rezultatele de stocare ceapă afecta mai mulţi factori, inclusiv naturale lezhkosposobnost. High naturale şi genetice lezhkostyu sunt ascuţite şi napivhostryh soiuri cu o lungă perioadă de calm, cu o densa, bine adiacente, acoperă diferite niveluri şi un conţinut mai mare de substanţă uscată, zaharuri, uleiuri esentiale. În plus, ceapă, sevka crescut de la mai bine păstrate decât ceapă obţinută din seminţe chornushka. Prin urmare, aceste becuri pentru a utiliza în produsele alimentare în stare proaspătă sau pentru conservare, în primul rând. Bow, care a stabilit cu privire la depozitare, trebuie să îndeplinească cu nevoi speciale. În de depozit pe termen lung de importanţă deosebită este perioada optimă de recoltare şi de pre-producţie la depozitare, care este de uscare, sortare, taiere, ambalare. Necesară respectarea momentului optim de recoltare. Lag curăţare ceapa duce la formarea de secundar rădăcină de sistem, care măreşte numărul de afectat de becuri bolii şi reduce brusc sa lezhkost. Este important, înainte de ceapa uscata de stabilire a Fundaţiei pentru depozitare, la o temperatură de 25 ... 35 ° C şi apoi 10-12 h la cald, temperatura 42 ... 45 ° C şi umiditate pentru a dovedi care acoperă bareme de 14-16%. Prosushennye şi obezzarazhennye atât de ceapă au o mare capacitate de a da şi lezhkosti minim a deşeurilor în depozit. Essential vyzrevaemost ceapa. La timp de stocare pune ceapa vyzrevshiy bine, sa încheiat cu un gât subţire, cu predominante standard pentru clasa "camasa" nu este afectată boli. Ceapă, deteriorate oniony zbura larve, nematozii şi şocat peronosporozom, rot Donets şi gât, de depozit pe termen lung nu este potrivit. Înainte de stabilire a Fundaţiei pentru depozitare ceapa perebyrayut, vybrakovyvaya de becuri cu grosime de gât, prăfuit, cu deteriorarea mecanică şi afectate boli. Acestea trebuie să fie acoperite cu uscat, dens scalelor adiacente. Când taiere de frunze stânga gâtul lungime 3 la 6 cm de la gura pentru a becurilor neacoperit de depozit pe termen lung nu este potrivit. Când stocate în falduri sau cunună de ceapă, frunze nu prune. În casă Depozit ceapă • utiliza orice uscată de încălzire şi neopalyuvanyh domenii. Nu puteţi să-l păstraţi în aceeaşi cameră cu alte legume care au nevoie de o mai mare de umiditate. Room (subsol, încălzite hambar, cald, mansarda, etc) proiectate pentru stocarea mamă ceapa, belyat calcimine hlorokisi cu adaos de cupru (2,5 kg de var şi de 100 g compot hlorokisi cupru 10 l). Recomandat citeşte
|
| «Caracteristici ale tehnologiei de ceapă cu sevka | Alimentele de stocare ceapă » |
|---|