Originea şi răspândirea

Familii de ceapă încă nu este fix, dar unii cercetători cred că a apărut primul plante din Asia Centrală, Asia de sud-vest şi Marea Mediterană. Apoi am ceapă în Egipt şi apoi în Grecia şi în alte ţări. Advanced-l la nivel mondial, ca plante de legume. Într-o formă sălbatice găsite în Afganistan, Uzbekistan, Turcia.

În primul rând am observat gustul sălbatice ceapă afgan, iranian şi turkmenă ciobani şi vânători, brodyly pe munte luhah. La munte nu este suficient de umiditate şi sol strat profunzime. Dar ceapa prystosuvavsya la viaţă la munte: Ea are o multime de subţire, astfel cum a fost suplu, rădăcini de la secetă, şi proteja obtyahuyutsya bine uscat exterior bulb scales. Ce mai mare decât grosimea de "camasa", a ceapa mai pot fi stocate.

Ancient Latină numele Allium este derivat din Celtic toate - de arsură şi jignitor asociate cu gust, caracteristic pentru toate de ceapă. Nume de specii de sulf în traducere de la Celtic sensul de "cap" si legate de forma de becuri. De ceapă numit limba ucraineană, pentru că forma sa de becuri aseamănă rap.

Ceapă sunt cele mai vechi plante de pe Pământ. În Egipt, acesta a crescut de 5-6 mii de ani în urmă. Aceasta este dovedită de inscripţia de pe Marea Piramida din Giza, a declarat că achiziţionarea de ceapa si usturoi

pentru a menţine multe mii de sclavi care a construit-o uriaşă de bani cheltuite pentru acel timp (1600 talente din argint). Pentru a preveni epidemii, au emis pe zi, ceapa si usturoi. Klyalysya ceapă, este sacrificat lui Dumnezeu, a donat murit. Aceasta a crescut în Egipt, în mare plantaţiilor. Sclavi utilizate în produsele alimentare pentru a ameliora eficienţa. Imagini de mare rădăcini şi frunze verzi găsit davnoyehypetskyh în frescă. Grinzi ceapa gasite in sarcofag, împreună cu mummies.

Ceapa se bucură nu numai ca a recunoscut de fructe, dar, a fost considerată o plantă sacră. Lui dedicat zeiţei Izida viddyachuvatysya şi onoare ca o zeiţă.

După ceapă Egipt au fost cultivate în Grecia antică. A fost un fel de mincare preferat în Persia antica. În evidenţele chef persană shaha a fost menţionat faptul că shahskoho mese pe zi, utilizate pentru a puda o ceapă. Se referă la ceapă şi Homer în Odiseea şi XI, în piesa "Iliada", în cazul în care zlatokudraya zeiţei Hecate, pregătirea alimentelor pentru oaspeti, pune pe masă un coş plin de ceapă verde. Ceapă a jucat un rol important în festivităţile organizate preot din cele mai vechi oraş din Delphi în templu a lui Dumnezeu Apollo. Ne spune ca faimosul general atenian Ifikrat, odruzhyvshys fiica regelui frakiyskoho Kotisa, a primit în ziua de nunta cadou baril ceapă.

În Roma a fost adus de arc greci muta acolo. Romanii au avut de arc-bărbaţi cu el pentru a lupta. Se credea că aceasta creşte de energie, forţa şi curajul de soldaţi, le protejează de răni, conduce afară demoni.

De la romani pentru a vechii ceapa mutat hermantsiv şi le-a considerat un mijloc de a viola spiritul militar, sa zarahovuvaly de sacru plante. Acesta a fost gândit ca vinul aruncat în ceapă avertizează trădare. Sale flori ornamenta otlychyvshyhsya eroi.

Întotdeauna şi peste tot oamenii de surprins de acest aspect neobişnuit de plante şi proprietăţile sale neobişnuite. În conformitate cu cele mai vechi, bahatosharovist ceapa ca structura a universului, în cazul în care soarele, luna şi stelele se deplaseze, în diferite domenii în jurul Pământului, astfel că este utilizat ca un model de a explica structura universului. Capacitatea de ceapă lungă protejat bine baremele indicată sale de securitate, oboronyaly proprietăţi. Prin urmare, în Evul Mediu utilizat pe scară largă amulets cu arcul. Encased din oţel lats, medievale, cavaleri agăţate pe piept în loc de becuri obişnuite mascota. Credinţa în vigoare protejate arc a fost atât de mare că, chiar în limba engleză regelui Richard Inima Leu, cunoscut pentru brutalitatea, a fost pe gât oniony fetiş. În Germania, în secolele XVI-lea, pentru a provoca un adversar pentru a lupta, prykriplyuvaly dumneavoastră casca frunze de ceapă.

În epoca de Cruciada arc a fost de drumuri. El a fost considerat un leac-toate. Valoarea lui poate fi gauged de faptul că 1250 a fost în franceză vymenivali lor captives în Saraceni la un pret de opt becuri de persoana.

În cele mai vechi personalizat sax existat: dacă tatăl svatovstve de mireasa si mirele au fost trataţi Matchmaker de sfeclă de zahăr - toţi ştiau că logodnicul neuhodnyy dacă au servit o omletă, se cerne ceapă, mirele ar putea conta pe mireasa lui parte. În mijlocul Europei ceapa infiltrat secolele V-VI. În Spania şi Portugalia ceapa încă este o componentă semnificativă a dietei zilnice. Dragoste mare sunt supă de ceapă în Franţa.

În Rusia a apărut în prima ceapa XII-XIII secole. Deja în acel moment el a produselor alimentare şi medicale importanţă. Când s-ar putea să crească ceapă Yaroslavsky gradinar, a ridicat în crestele Rostov cel Mare. Aceste meşteşugari au lansat o minunată varietate de ceapă Rostovsky kubastyy gloria pe care, până în prezent nu este o eclipsa. Pe zonele de origine, de varietăţi, de valoare mare în zahăr, uleiuri esenţiale, care Phytonzides caracteristică de înaltă lezhkostyu indica numele lor: Arzamas, Bessonovskiy, Danilovskiy, Isterskiy, Myachkovskiy, Poharskiy, Spassky, Strihunovskiy şi multe altele.

În Rusia, în ani, în cazul în svirepstvovali boli, in fiecare casa pentru a afişa relaţiile ceapă. Oamenii considerau că ceapă protejează oamenii de boală, şi crede că, după cum s-au dovedit mai târziu, nu în zadar.

În Europene parte din Rusia şi Ucraina oniony cultiva aceste tipuri de plante: ceapa, usturoi, shallots, praz, ceapa mnohoyarusnyy, ceapa-batun, ceapa-shnitt, ceapa-slizun şi ceapă este zona cea mai mare (până la 95 %), şi usturoi (4%) şi alte (1%).

Recomandat citeşte

Dăunătorilor şi bolilor de ceapă, protecţie măsuri »