Depozit

Big pierderi usturoi şi seminţe de alimente sunt respectate din cauza marcaje se amestecă varietăţi şi forme, diferite lezhkosti de becuri. Sa pastrat separat, în funcţie de soi, condiţiile de creştere şi de a folosi. Soiul arrow usturoi stocate în mod semnificativ mai rău decât la fel nestrelkuyuschehosya. Când sistematică de plantare de iarna perioadă de repaus Zubkov drastic reduse, precum şi acoperirea tesatura de becuri şi baremele sunt mai puţin puternic. Acest lucru reduce lezhkost usturoi până în ianuarie-februarie, 25-30% rădăcini germinating. Înlăturat de săgeţi de usturoi pentru a menţine toamna (iarna) de plantare (nu tăişuri frunze si radacini) la o lovitură bună de interior temperatura 10 ... 12 ° C.

Zonele de depozitare include usturoi sale de creştere. De exemplu, usturoi cultivate în partea de sud, are o structura de becuri au fărâmicios care acoperă scales, malolezhek şi oferă o mare pierdere în timpul perioadei de depozitare. Usturoi primăvară nestrelkuyuschiysya mai multe lezhek mai puţin de stocare şi a pierderilor. Crescut în pădure este cea mai bună de usturoi lezhkostyu mult de partea de sud. Pentru un timp de toamna si iarna de stocare utilizaţi numai nestrelkuyuschiesya varietate. Mai bine conservate usturoi vyzrevshiy normal, pentru a elimina şi bine prosushennyy.

De usturoi, eventual, rasfatata, germinating, podsyhaet, acoperite de spoturi. Conservare a mai rău decât în exterior care acoperă mai puternic rupt piele, inchis ermetic toate becuri şi face legătura cu false tulpini de cânepă. Deci, de la începutul deschis de stocare utilizare usturoi de becuri. Şi dacă el a început sa se strica perebyrayut, curată şi baremele de pete şi să menţină în alt mod.

Când stocarea usturoi treptat, isi pierde proprietatile si de calitate. Antybakteryalnoe său de acţiune, dacă a fost păstrat la frigider 4 luni, a scăzut în comparaţie cu aproximativ jumătate, dar după un an - 48 de ori. Dacă se ţine de usturoi, la temperatura camerei, în medie de 8 luni, el pierde aceste proprietăţi aproape complet. Există multe motive pentru a crede că termenul de valabilitate a becurilor varia şi proprietăţile dietetice.

Este important să se respecte în mod corect pentru stocarea de usturoi, mai ales având în vedere felul. Nestrelkuyuschiesya varietăţi, în special de primăvară, bine păstrate ca şi în O. .. 3 ° C sau la camera (18 ... 20 ° C), temperatura. Cu toate acestea, mai bine şi mai sunt ţinuţi în aşteptare rece. Plantele cu bulbi Zubkov, care a păstrat "rece" metodă, care ajunsese la maturitate precoce şi da bine vyzrevshie bulbi, dar puţin mai mic în comparaţie cu dintii de la rădăcini, care a păstrat "cald" cale. Cald de stocare este permisă doar pentru timpuriu litoral soiurilor în zonele cu o lunga perioada de vegetatie. Umiditatea relativă a aerului de sprijin pentru alimente usturoi la 75-80%, şi de seminţe - 65-75%.

Temperatura este factorul principal care afectează conservarea usturoi. La temperaturi scazute există un nivel minim de respiratie, evaporare de umiditate şi cele mai mici porazhaemost boli. Practica arată că cel mai bun magazin de usturoi seminţelor la temperaturi variabile: în primul rând, la 18 ... 20 ° C, şi de 1-2 luni, pentru a reduce la aterizare la O. .. 3 ° C. Această metodă de stocare de usturoi oferă noi culturi şi bulbi odnozubok mari decât atunci când este păstrat în alt mod, şi, astfel, creşterea recoltei usturoi.

Mod de a stoca o multime de usturoi. Locul său pe rafturi sau ambalate în lăzi din lemn strat de 12-15 cm, net saci, magazin wreathed în garlands sau oblic (nestrelkuyuschiesya forme) în suspensie în bară transversală acoperiş hambar. Preambalate usturoi păstrat mai bine decât în vrac. Păstrarea bulbilor în lăzi din lemn, containere cu ventilaţie. Finest pierderi în parafinirovannoho usturoi. A trecut cu câteva secunde în topit ceara, apoi obsushivayut, plasate în ciorapi nailon pidvishuvaly şi uscată. Hârtie, materiale textile şi deschis pungi de plastic tayuke va reduce costurile de producţie şi de a îmbunătăţi calitatea acestuia. Unul din noi modalităţi de a stoca usturoi este modificat într-o atmosferă de gaze cu care este creat atunci când vă conectaţi-l închise ermetic, în pungi de plastic cu o membrană cu hazoselektivnoy calculat 4,5-6 cm2, pentru 1 kg de produse. În interiorul pachetului de pachete cu atmosfera reduce la 6-8% oxigen şi a crescut la 3.5% dioxid de carbon, care contribuie la extinderea de depozitare şi de înaltă calitate, care beneficiază de becuri.

În apartamente wreathed rămâne în falduri usturoi şi ponderată în funcţie de fereastra sau într-un loc răcoros. Ei bine, el a ţinut în subsoluri şi în mansarde. Dacă este cald, usturoi, umiditatea trebuie să fie 50-60%. Unele ovoschevodov iubitorii ţine usturoi în sticlă bănci, gol lui masă. Pune usturoi la timp şi bine asamblate prosushennyy. El poate fi stocat în lemn zole într-o cutie de carton regulate. La partea de jos a casetei nasypayut strat de cenuşă, apoi un strat de ceapă şi aşa mai departe datoria de a coroanei. Zubko usturoi plasat între club cartofi, completat în magazin, şi au ţinut de noi culturi. Aceasta, de asemenea, creşteri de stocare de cartofi. Unele ovoschevodov pune usturoi într-o pungă de plastic, zakopuyut sol la o adâncime de 30-40 cm, iar în continuare, până la primăvară. De stocare a acoperi cu frunze sau rumeguş. Primavara pare ca proaspătă usturoi.

Aer bulbi de usturoi mai bine păstrate decât în dinţi şi odnozubki ca de căldură, precum şi condiţiile de depozitare la rece. Scădere în greutate în timpul rece de stocare de 19% şi de energie termică - până la 50%. Cu toate acestea, pentru a îmbunătăţi similitudine becuri nevoie de aer cald la temperatura de depozitare de 18 + ... 20 ° C, şi apoi pentru 50-60 de zile înainte de plantare - la temperatura O. .. 3 ° C. Bulbus păstrează în pungi de neplotno linen.

Recomandat citeşte

 
«Reciclare Harvest »