Originea şi răspândirea

Usturoi - drevneyshee de legume o plantă erbacee. Lui de naştere considera colină la poalele munţilor regiunile de munte şi din Asia Centrală (Dzhunhariya, de campie între Munţii Altai şi Tien Shanem, potrivit unor rapoarte - Kârgâzstan stepele), Afganistan, India şi Marea Mediterană-Carpaţi şi Caucaz regiuni. Populaţia din aceste zone este încă utilizat pe scară largă în produsele alimentare sălbatice aspect, nu mult diferit de kultiviruemoho. De acolo, de mii de ani în urmă, este răspândit şi în alte domenii de culturi agricole: China, Egipt şi în alte ţări. Omul pryvlekly în usturoi sa miros, valoros medicamente şi proprietăţile nutritive, această plantă care are cinci sau şase mii de ani î.Hr., au fost cultivate în Asia, Africa şi Europa.

Cele mai credibile informaţii despre usturoi se referă la perioade de Ancient Egypt. Printre inscriptii pe Piramida King Heopsa IV se referă la usturoi. Construirea de piramide, faraonilor altar si alte cladiri monumentale în Egipt vechi folosite pentru a mânca usturoi pentru a îmbunătăţi eficienţa publici, şi ca un profilactice împotriva malariei şi a altor boli.

Pentru patru sute ani î.en, în Grecia antică folosit ca analeptic usturoi şi ca antidot în şarpe muşcă. Sa numit un skorodoy şi utilizate ca amulets - pentru a vă proteja împotriva charodiynytstva şi vrăjitoare. În Roma antică de usturoi în alimentaţie necesare Legionaries, ca, în funcţie de romani, cu excepţia medicamentelor de proprietăţi, el nu a avut capacitatea de a da puterea de soldaţi şi de curaj. Din usturoi evaluate în primul rând, ca plante medicinale faţă de multe boli, şi ca legume dieta de zi cu zi. Usturoi plante crede că excites senzualitatea. În Egiptul antic şi de la Roma au fost mâncaţi ca un condiment pentru diverse feluri de mâncare, de cele mai multe de la joc şi peşti, a face pe el sosuri şi salate, adaugă la partea bucate. Pitagora numit regele aroma de usturoi.

Din cele mai vechi timpuri usturoi cultivate în China. În chineză alfabet de caractere, ceea ce înseamnă usturoi, una dintre cele mai vechi. În tybetskyh manastiri chineză folosită de nume de mijloace de purificare de grăsime corporală, var depozite obţinute de la usturoi. Drevneindiyskoe expresie de usturoi a declarat: "În cazul în care nu au fost pentru miros, ar fi mai scumpe decât aurul."

În medicina populară din mai multe ţări, în toate cele mai multe ori el vidvodylasya rol onorabil. Hippocrates a folosit-o pentru a trata ranile şi pneumonie. Un om de ştiinţă şi greacă Theophrastus naturalist, care a trăit timp de trei sute cincizeci de ani înaintea erei noastre, doar descrise în detaliu de soi şi tehnologia de cultivare a usturoiului.

Veschimi au fost inscripţii pe marile piramide în Hize care ia usturoi la unic, divin plante. Confirmat aproape toate proprietăţile terapeutice, care a furnizat sale antice înţelepciunea tradiţională medicament.

De la romani traversat de usturoi în Europa medievala. Simplă de oameni, lipsiţi de plin de mese, a văzut în ea o sursa de sanatate. În Evul Mediu, sare şi carne de peşte sărat mâncat cu usturoi. Mai mult decât atât, el a atribuit proprietăţi magice. Bulbi de usturoi purtat pe piept, de paza contra accidentelor în timpul sângeroase lupte. Amulet de usturoi hrebuvaly nu poartă chiar de rege.

În popoarele din Orientul Mijlociu, turci, greci, bulgari ceea ce priveşte usturoiul, inocula copii - nou-născut a făcut sos, dintii ataşat la cap. Marea de oameni bogaţi şi chiar usturoi comandat de becuri pentru un cadru de argint, şi pe cei săraci au fost întotdeauna legat de ea de încălţăminte. Usturoi natyraly piept si umeri, crede că vrajitoare nu face miros. Nu usturoi nu este trimis la orice navă care navighează turcă. Razveshivali usturoi pe fata din nou construit case şi de cele mai valoroase pomi fructiferi pentru a le proteja de la daune.

Antiseptic proprietăţi de usturoi a fost mult timp bine cunoscute. În secolul al XVII-lea cu usturoi bautura numita "flash că a băut vin sa marauders, jefuit de mort de ciuma. Acest acelaşi tâlhari ciuma NU zarazhalysya. Soldati usturoi folosit pentru a dezinfecta rănile de ori în timpul lui Alexandru cel Mare, şi de victime ale atacurilor de gaze din primul război mondial tratate le ulcere şi arsuri. Începând cu usturoi este considerată una dintre cele mai puternice mijloace de incitantă şi de dorinţa de potenţă sexuală. Dacă dvs. de apartament este în geopathic zonă, trebuie să vă puneţi de usturoi sub pat.

Usturoi - o componentă favorit alimente spanioli. Aproape fiecare fel de mincare, poate cu excepţia produselor de cofetărie care, în spaniolă bucătar şi menajera spatele usturoi. În ţară, în ultimii ani a avut loc cu regularitate la festivaluri usturoi. Ei demonstra arta lor nu este numai celebru in toata tara bucatarii, dar de asemenea, pentru a novices, dintre care mulţi sunt celebritati de la concurenţă.

În cele mai vechi Rus usturoi ar putea fi două moduri: de la est - prin karavannyy drum lung de la China pentru Europa, sau de la sud, prin Bizanţ, la care în IX-X vekak sprijinite viu comerciale. Este cunoscut faptul că în Scythia vechi pentru a activa I-II-lea î.Hr., cultivarea de usturoi a câştigat largă circulaţie. Odată cu apariţia şi dezvoltarea de Kievan Rus dezvoltat grădinărit. În scris surse de Antice Rus secolele XII-XIV menţiona astfel de cartiere vechi creştere usturoi: Yaroslavl, Murom, Suzdal, Kiev, şi altele. Slavii băut vin, pune usturoi în castron. În timpul lui Vladimir Monomakh tarani mancat usturoi cu sare şi pâine neagră, şi bogaţi oameni pune usturoi în ureche, şi în cantităţi care disting straini socat sa parfum. De înţelepţi, naputstvuya care vin pentru a lupta, de a consilia pe cizme trei dinţi usturoi, deoarece speciale proprietăţi atribuite el.

În Rusia despre proprietăţi medicinale de usturoi şi de modul de utilizare a transmis din generaţie în generaţie pe cale orală, şi mai târziu, în scris. La începutul secolului XX editii a raportat că în Ucraina, la Kiev provincie, Cherkasy şi Chigirinskogo judeţ au fost 195 şi 90 yaroho tithing tithing iarna usturoi, care a scăzut de locuri, situată în case şi domenii, în pribalkah. Acesta îşi păstrează poziţia puternică în ritualuri populare. În Galicia, de exemplu, sa vplitayutsya la cosiţe mireasa, înainte de vinchanym. În ajunul Sf. Gheorghe Ziua hostess natyraly lor usi si prag, protecţie de la casele lor spirite rele şi vrajitoare.

Este cunoscut faptul că usturoi ucide microbii. În WWII el a fost numit Rusă antibiotic.

În zilele noastre, cea mai mare parte a usturoi a fost răspândit în Europa şi în America de Sud, Rusia şi Ucraina. Sa utilizat pe scară largă în produsele alimentare, conserve de utilizare şi de industria kolbasnoe de producţie, foarte apreciate pentru medicamente de proprietăţi.

Recomandat citeşte

 
Sărat shooter »