Wartość odżywcza |
Długie uwierzyli cebula szalotka arystokratycznej, która zachwyci smakoszy gdyż soczyste, miękkie i pachnące cebuli. Dla typowego rodzaju szczególnych, słodki smak. Różni się łagodnym, subtelnym smaku. Nizhnishi List do szalotka i cebula, posiadające wysokie smaku, mniej gwałtowny niż w cebuli. Dla smaku soczyste i słodkie cebula skale Półwysep. Wiele receptur kuchni francuskiej to jest szalotka, nie przytłumiony delikatny smak innych produktów. Z mniejszych cebulek szalotka przygotować smaczne piklowane opały. Szalotka bogatych substancji odżywczych. Liście zawierają cukru, witamin, soli mineralnych i substancji biologicznie czynnych, które długo zachowują kruchość, smak i przyjemny aromat. W cebula zawartość poszczególnych substancji więcej niż liści. Wśród kwota cukrów zawartych w piśmie disaharidov do 4,2%, 1,1% sacharozy monosaharov i 0,4%, a cebula - do 12,5% disaharidov. Oprócz witaminy C, w szalotka Obecne witaminy B2, PP i karotenu. W cebula szalotka są niezbędne dla osoby sole mineralne potasu, wapnia, fosforu, żelaza. Zawiera wiele pierwiastków śladowych - nikiel, kobalt, chrom, wanad, molibden, tytan, krzemu i germanu. Oprócz olejków eterycznych są Phytonzides. Żywności (energii) wartość szalotka, kcal (kJ) na 100 g surowców: zielony 11 - 19 (70-79), korzenie - 33-36 (137-150). W żywności małych cebulek i młodych liści i marynowane w świeżych sposób. Liści stosowany w kuchni jako przyprawa do różnych potraw, sałatki, ogórki, a do gotowania warzyw i mięsa okroshek, rejestracji i innych przekąskę żywności. Z szalotka przygotowania potrawy: sałatkę z zielonych cebuli z serem, sałatka z zielonych pikle z cebulą, jajka, cebula nadziewane zielonym. Bulbus serwowane mięsa, zwłaszcza jagnięciny, jako przyprawa. Zalecana czytać
|
| «Terapeutyczne właściwości | Seed » |
|---|