Jednakże największy owoc z gęstej masy celulozowej mycia, czyszczenia i programy szukające sadzeniakami blanshyruyut we wrzącej wodzie 2-3 minut i od razu wprowadzane do zimnej wody. Następnie należy zarejestrować się w bankach w pionie, lekko uschilnyvsya do ponad (70% objętości), z ostrym końcem owocu jest w górę, a następnie w dół. Banku zawierające wypełniony solance (1 litr wody, 50 g soli) oraz bank dodaje litrów 1 łyżką 9% octu lub 3 g kwasu cytrynowego. Nie można przygotować solance wody i soku pomidorowego, a następnie dodaje kwas nie jest wymagane. Nadziewane pasteryzuyut banków w temperaturze 80 ... +85 ° C: litr - 25, dvolitrovyy - 30 min. Zalecana czytać |
