Przechowywanie

Głównym czynnikiem mającym wpływ na podobieństwo sadzeniaków jest temperatura przechowywania. Oprócz ziemniaków jako żywność jest rodzajem биоэнергетическим baterii. Zawiera węglowodany (cukier, skrobia) podjęcia naprawy oksydacyjnych reakcje są konwertowane na dwutlenek węgla, a następnie bulwy zaczynają zaniku. W związku z tym dla zachowania niezbędnych sposobów i optymalne warunki składowania. Tylko dojrzałe, suche, czyste, zdrowe bulwy dobrze zachowane. Przechowywać w stałej przechowywania ziemniaków (piwnica, suterena, podziemne) lub czasowe (PIT, rowów, łopatka, lodówka). Trwałe przechowywanie wygodniejsze, można stopniowo bratklubni poprzez usunięcie pacjentów, monitorowania temperatury i wilgotności i czas do podjęcia działań w celu chłodzenia, ogrzewania i wentylacji obiektów.

Przechowywanie ziemniaków w piwnicy lub w piwnicy zainstalować rur wentylacyjnych lub używając okna i luki wentylacyjne. Podłogi należy ujmować łącznie z luk w 2-3 cm jeżeli piwnicy jest parą rur lub do ogrzewania wody, to izolat azbestu lub drewniane pudełko z napełniania ciała. Wysokie mounds pęcherzyków w bin nie powinna przekraczać 1,5 m. W piwnicy sufitu i powierzchni liści ziemniaków ładowane co najmniej 60 cm w piwnicy w zimie, w razie potrzeby, wprowadzić lodu i obejmuje go aż do czasu do czasu słomy mat.

Pit lub okopowy (szerokość na górze - 1 m, poniżej - 0,45 m, głębokość - 1 -1,5 m) kopayut suche, wysokie miejsce, gdzie nie istnieją bliskie pidhruntovym wody. Nasypayut ziemniaków pit nawet z podłożem i natychmiast Warstwa słomy pokryte 50 cm, a następnie ziemi lub torfu - 15 cm Gdy mrozy pochodzić nawet nasypayut ziemi warstwą 35 cm na pokrycie grobu, można także użyć deski rzucano warstwą ziemi nie mniej niż 1 m. Aby usunąć nadmiar wilgoci i schłodzić w ziemniaki świadczenia otwór wentylacyjny. Ten zestaw drewnianych rur skrzyźowaniu 20x20 cm lub krążków, słomy więzi rosti, rush. Gdy masa ziemniaków bardzo fajne, rur obejmujących słomą.

W odróżnieniu od pestki i okopach jak ciasto w płytkich rowami lub na ziemi. Jest to rozszerzenie wyważone, właściwej formie partii ziemniaków. Dish zwykle kopayut arbitralne długości, szerokości 1,5-2 m, głębokość 20 cm wysokości skarpa 1 -1,2 m pokrycie pie słomy i warstw podłoża do 50 cm, stopniowo, w zależności od chłodzenia ziemniaków wewnątrz niego i trwałych zimno. W południowej warstwy pokrycia mniej.

Udane przechowywania ziemniaków w otwory i zapięcie w dużej mierze zależy od jakości bulw. Cóż one jedynie przechowywane w stanie suchym i zdrowe ziemniaki. Objawy złego przechowywania: stęchły zapach w magazynie, uczucie wilgotności, krople wody na suficie, ścianach, filarach, dużą wilgotność górną warstwę z nabrzeże, pleśń na drewnianych obiektów i ziemniaki. Miękki, nie zaniku, shriveled bulwy - znakiem nadmiernego suchość powietrza, proroscheni bulwy i mokra zgnilizna - zbyt wysoka temperatura i wilgotność, czarne serce - brak tlenu lub wysokiej temperaturze.

Jesienią najlepszy tryb przechowywania chłodzenia pomieszczenia. Zima w niskich temperaturach poniżej zera w ziemniaków obejmuje słoma, konopie lub obihrivayut powietrza. Zwiększ swoją wilgotność względna może być przez zraszanie wodą lub mokrą razveshivaniya torby i tryapok. W przypadku ziemniaków otpotevaniya powinny zmniejszyć wilgotność, provetrivaya repozytorium.

W piwnicach, lub przystosowane do przechowywania budynki, dziury, rowy, ramię w listopadzie na wsparcie lądowania Low + GS i nie wyższej niż +4 ° C i wilgotności względnej 80-90%. Ziemniaki nie powinny być stale przechowywane w temperaturze poniżej 0 ° C, ponieważ skrobi cukru zamienia się szybko i bulwy są słodkie. Jednak krótkoterminowe spadek temperatury do HS nie ma wpływu na podobieństwo pcherzyki. Jeśli najlepszy sposób przechowywania nie mogą zostać zapisane, oraz ziemniaków do kiełkowania, rozbić bulwy w skrzynkach lub innych małych kontenerów do ostygnięcia i przechowywać go do lądowania. Bulw perebyrayut Nie, nie usunie bakterie, nawet jeśli wiele z nich lądowania delikatnie świeckich w groove * oraz prohrite gleby. Gdy oblamyvanii prorostkov ziemniaków jest zmniejszona o 10-15% i więcej. Jeśli podczas przechowywania oblamyvayut nich 2-3 razy, zbiorów jest zmniejszona o połowę. Kartofelevody amatorskie Zauważyliśmy, że jeśli pereslaivat bulw drobno pociętych liści Melanocarpa, ochrona uprawy ziemniaka. Zapisz go również zwiększa jeśli góry mounds pęcherzyków odciąga 2-3 warstwy tabeli buraka, który zabiera nadmiar wilgoci, która stanowi w ramię, i zmniejsza ich ataku rot. W niektórych przypadkach, bulwy pakowane w pudełka (20-30 cm warstwa) i peresypayut pobity kredy (0,5 kg na 100 kg bulw).

Zalecana czytać

 
"Recykling Żniwa »