Salty dotkniętych cebula

Jeśli cebula próchnicą zaczęli zastanawiać sheykovoy, najprostszym sposobem, aby zapisać swoje zachowania: zasolkoy nieprzetworzonej cebuli. Bulbs w zewnętrznej skóry wiersze umieszczone w czystym enamelware wypełnione roztworem soli (700 g na 10 litrów wody) i utrzymywać w temperaturze 2 ... +4 ° C. W wyniku przetwarzania przystanki dalej rot. Przy tej temperaturze, aby zachować cebuli w lipcu, a on zachowuje swój charakterystyczny smak, zapach i kolor.

Salty zielonej cebuli

Perebyrayut zielone cebuli, oddzielające martwe, ciężkich i mechanicznie uszkodzonych liści, a następnie umyć je, pocięte na kawałki 2,5-3 cm długości i pakowane w gęsto za baryłkę, dodając allspice, zatoki liści, suchej soli Peresyp kulinarne (5 -- 7% na zielono). Tub zamknięte koło, które wywierały presję. Po 2-3 tygodniach, zielone cebuli gotowy do tabeli.

Zalecana czytać

 
«Salty Suszenie »