Przechowywanie

Duże straty czosnku nasion i żywności są przestrzegane powodu zakładek mieszanka odmian i form, różne lezhkosti żarówki. Jego zachowane oddzielnie, w zależności od odmiany, warunków uprawy i wykorzystania. Różne arrow czosnku przechowywane znacznie gorsze niż sortuj nestrelkuyuschehosya. Przy systematycznym sadzenia zimowym okresie Zubkov gwałtownie obniżone, a okładka tkaniny i bulw skale są mniej silne. Zmniejsza to lezhkost czosnku do stycznia-lutego, 25-30% korzeni kiełkowanie. Usuwane strzałki czosnku zachować jesień (zima) sadzenia (nie brzegi liści i korzeni) do cios dobry pomieszczeniach temperatura 10 ... +12 ° C.

Przechowywanie obszary obejmują czosnku jej wzrostu. Na przykład, czosnek uprawiany w południe, jest kruchy strukturę cebulek miał obejmujące skalach, malolezhek i daje ogromne straty podczas przechowywania. Czosnek wiosną nestrelkuyuschiysya więcej lezhek i składowania mniej strat. Podniesiona w lesie jest najlepszym czosnku lezhkostyu niż na południu. Przez długie jesienne i zimowe przechowywanie używać tylko nestrelkuyuschiesya odmiany. Lepiej zachowały się czosnku normalnej vyzrevshiy, aby usunąć i dobrze prosushennyy.

Czosnek ostatecznie zepsute, kiełkowanie, podsyhaet, pokryty plamami. Przechowywanie gorsze niż silniejsze zewnętrznej otoczce łamane skóry, hermetycznie zamknięte wszystkie żarówki i łączących go z fałszywych łodygi konopi. Więc na początku używania czosnku otworzyć przechowywania bulw. A jeśli zaczął swoją zdobycz perebyrayut, czyste skali i plamy i utrzymania inny sposób.

Przy zapisywaniu czosnku stopniowo traci swoje właściwości i jakości. Antybakteryalnoe swoje działanie, gdy był przechowywany w lodówce 4 miesięcy, spadła w porównaniu z około połowy, ale po roku - 48 razy. Jeśli trzymać w temperaturze pokojowej czosnku, średnia 8 miesięcy, traci te właściwości niemal całkowicie. Istnieje wiele powodów, aby sądzić, że trwałość żarówki różnić i dietetyczne właściwości.

Ważne jest, aby przestrzegać poprawnego trybu przechowywania czosnku, szczególnie biorąc pod uwagę rodzaje. Nestrelkuyuschiesya odmian, szczególnie Wiosny, dobrze utrzymywane w O. .. +3 ° C lub w temperaturze pokojowej (+18 ... +20 ° C) temperaturze. Jednakże, lepiej i dłużej są przechowywane w chłodniach gotowości. Rośliny z bulw Zubkov, którzy pełnili "zimną" metody wczesnego dojrzewania i dawać dobre vyzrevshie żarówki, ale nieco mniejsze w porównaniu z zęby z korzeniami, które trzymane "ciepłych" sposób. Ciepła składowania jest dozwolone tylko w przypadku wczesnych odmian pora na obszarach o długim okresie wegetacji. Wilgotność względna powietrza wsparcie dla żywności czosnku na 75-80%, a dla nasion - 65-75%.

Temperatura jest głównym czynnikiem mającym wpływ na zachowanie czosnku. Przy niskich temperaturach nie ma minimalnego poziomu oddychania, odparowanie wilgoci, a najniższy porazhaemost chorób. Praktyka pokazuje, że najlepsze czosnku przechowywania nasion w zmiennych temperaturach: pierwsze na 18 ... +20 ° C i 1-2 miesięcy w celu zmniejszenia do lądowania O. .. +3 ° C. Ta metoda przechowywania czosnku przewiduje nowe uprawy i bulw odnozubok dużych niż kiedy zachowywał inny sposób, a tym samym zwiększenia zbiorów czosnku.

Droga do przechowywania dużo czosnku. Jego miejsce na półkach lub zapakowane w drewniane skrzynie warstwie 12-15 cm, bez torby, sklep wreathed w girlandy lub ukośnie (nestrelkuyuschiesya formy) w zawiesinie krzyża bar na dachu stodoły. Paczkowane czosnkiem konserwowane lepiej niż w luzem. Zachowanie bulw w drewnianych skrzyń, pojemników z wentylacji. Finest straty w parafinirovannoho czosnku. Należy pominąć kilka sekund w stopionego wosku, a następnie obsushivayut, umieszczone w nylonowych pończoch i pidvishuvaly suche. Papieru, tkanin i otwórz plastikowe torby tayuke spowoduje zmniejszenie kosztów produkcji i poprawy jej jakości. Jednym z nowych sposobów przechowywania czosnku jest w zmodyfikowanej atmosferze gazu, który jest tworzony przy podpisaniu go w szczelnie zamkniętych workach plastikowych z membraną z hazoselektivnoy oblicza 4,5-6 cm2 na 1 kg produktów. W pakiecie atmosfery wewnątrz opakowania z zmniejszona do 6-8% tlenu i zwiększona do 3-5% dwutlenku węgla, który przyczynia się do przedłużenia okresu przechowywania i odbieranie wysokiej jakości żarówek.

W apartamentach są wreathed w warkocz czosnku i ważonej przez okno lub w chłodnym miejscu. Cóż, on przechowywany w piwnicach i na strychach. Jeśli jest ciepły czosnek, wilgotność 50-60% powinno być. Niektóre ovoschevodov miłośnicy przechowywać czosnek w szklanych banki, puste jego posiłku. Połóż czosnku na czas i dobrze zmontowane prosushennyy. Może być przechowywany w drewnie zole w regularnych karton. Na dole pola nasypayut warstwy popiołów, a następnie warstwę cebuli i tak dalej obowiązek korony. ZUBKO czosnku umieszczona między klubem ziemniaków, wypełnione w magazynie, a oni zachowali nowe uprawy. To również zwiększa przechowywania ziemniaków. Niektóre ovoschevodov czosnku umieścić w plastikowym worku, zakopuyut ziemi na głębokość 30-40 cm i pozostać aż do wiosny. Przechowywanie okładka z liści lub trocin. Wiosna wygląda świeżego czosnku.

Air cebulek czosnku lepiej niż trzymane zębów i odnozubki jak ciepło, zimno i warunki przechowywania. Utrata masy ciała w chłodni przez 19% i ciepła - do 50%. Niemniej jednak, aby poprawić podobieństwa żarówki muszą ciepłe powietrze temperaturę z 18 + ... +20 ° C, a następnie na 50-60 dni przed sadzeniem - w temperaturze O. .. +3 ° C. Bulbus zachować w neplotno lniane torby.

Zalecana czytać

 
"Recykling Żniwa »