Trim rąk pokrywy ich startu, umyć, skrawane kawałki o długości 10 cm blanshyruyut we wrzącej wodzie 1-2 minut, natychmiast schłodzić w zimnej wodzie. Następnie szczelnie zapakowane przez banki i napełnił gorący napełniania (+90 ... +95 ° C). Objęte czapki, banki sterylizowane z niskowrzące wody: pół litra - 5 min, litra - 8-10 min, i natychmiast ścianie.
Aby wypełnić w wodzie rozpuścić sól i cukier, doprowadzenie do wrzenia, gotować 2-3 minut. Podczas gotowania dodać ocet. 1 litr wody 1,5 łyżki soli, 2 łyżki cukru, 100 g 6% octem. Zalecana czytać |
