Wartość odżywcza

Produkt batuna ciała w zielonej, czyli młodych liści z fałszywych macierzystych. Liście mają ostry smak i szybko hrubeyut. Do żywności wartością młodych liści batuna nie plon liści cebuli. Są one bardzo przetargu, soczyste i nie tak ostry smak. W świeżych zielonych liści wielu (2,3-5,1%), cukry, białka 1,7-2,2%, 6,5-9,5% suchej masy, 1,1% błonnika, 0,35% tłuszczu . Batun jest vysokovitaminnym warzywnej. Witamina C w 2 razy więcej (80-150 g mh/100 surowców) niż w zielonych liści cebuli. Pismo zawierało również karoten - 0,7-3 mg, B - 0002, B2 - 0,02-0,03, PP - 0,16 mg i innych biologicznie aktywnych substancji. We wszystkich częściach roślin batuna jest Phytonzides. Olejek eteryczny zawartości 8-15 mg na 100 g surowca. Ponadto, stwierdzono, że pozostawia sole potasu, magnezu i żelaza.

Świeże zioła stosowane surowe lub gotowane w rannevesenniy lata, a później głównie jako przyprawy do gotowania i przetwarzania żywności: sałatki, zimne przekąski, potrawy stronie, farsz, pikle, zupy. Komisarz dodała, inne warzywa w puszkach. Dobrze myje pozostawia batuna umieszczone w zupy, mięsa i ryb i przekąsek i oczywiście sałatki. Przygotowanie i konkretnych potraw z warzyw. Ten publikacji lub pocięte na kawałki i jej soli, dodać kwaśną śmietaną. Następnie posypać zielona pietruszka, koper, estragon. Mercedes sdabrivayut sałatka oleju roślinnego, 3% m ocet, cukier i sól. W zupy i sosy batun dodać końcem gotowania.

Zalecana czytać

 
«Terapeutyczne właściwości Seed »