Oberżynowy piklowane

Owoce umyć, Trim szypułka, cięte wzdłuż (czasami z czystej wewnętrznej masa) i gotować 2-3 min 10% m solance (100 g soli na 1 litr wody). Następnie wyjąć owoce, chłodzone, wycisnąć nadmiar wody, pozostawiając je na 15-20 h dominacja, a następnie mięso nachinyayut ziemi, znajdują się w banku oraz zajęte 6% m-octu winnego. Po 4-5 dni oberżyny gotowy. W przypadku długotrwałego przechowywania banki oberżyny sterylizowane i zamykanie pokrywy.

Gotowanie farszu: czosnek z czystej skórze, wydał soli (50 g na 1 kg czosnku), dodać zgnieciony słodkiej papryki, marchwi, pietruszki, mięta, ostre przyprawy, kolendra, i mieszanie.

1 kg oberżynowy: 100 g marchwi, 100 g czosnku, 100 g słodkiej papryki, 50 g soli, 20 g mięty, pietruszki i kolendry (wybór zieleni do smaku), 300 g 6% octu winnego.

Zalecana czytać

 
«Bakłażan w puszkach Bakłażan sól »