Sāļš

Solyat tomātiem dažādas pakāpes termiņš: zaļš, brūns, piena un sarkanā ar blīvu augļu, bet ne perezrelye. Buryats augļu un piena garšu un barības vielām. Good for kodināšanu - melkoplodnye augļi ar firmas ādas. Par labas kvalitātes zaļā augļi pirms zasolom ignorēti vienu minūti vārošā ūdenī. Veikt pašu augļu izmēru un viendabīgu brieduma pakāpi, kas bija vienveidīgāku fermentāciju.

Pēc mazgāšanas augļi blīvi iesaiņotiem sagatavotajā traukā (bankas, tvertnes, mucas), atklājumu to garšvielas. Sastāvs no šādiem garšvielas (10 kg tomāti): svaiga dilles - 150 g, Tarragon - 40 g augļu pipari akūts - 5 g, Cron (root) - 50 g svaigu lapas vai Cron - 100 gramus lapu melnās jāņogas - 100 m. No visām garšvielas nepieciešama klātbūtne dillēm.

Piepildīta ar barelu ukuporivayut un caur caurumiem aizpildītas lapas pāļu sālījumā stiprums 7-8% - zaļā vai brūnā, un 8-10% - sarkanais (0,8-1 kg sāls uz 10l ūdens). Glāzē konteiners piepildīts sālījumā blokādes vākiem. Pēc fermentācijas (vienu vai divas dienas), kas ir piepildīti barelu score noplūde, kurā podkladyvayut gabalu tīru audumu. Banku un cilindri sākotnēji iekļautas ar vākiem, un pēc tam fermentējot tos aizvēršanos. Uzglabāt marinēti dārzeņi in vēsā vietā. Kad uzglabā pagrabos un pagrabiem, tie ir gatavi lietošanai pārtikā dēļ 20-25 dienu laikā. Konservēti tomāti ir patīkama smarža garšvielas un iesāļos-skāba garša. Sālījumā jābūt caurspīdīgiem vai maz uzmanību.

Iesakam izlasīt

• Fizalis / Morfobiolohicheskie iezīmes un vides augšanas apstākļiem
• Batun vai Tatarka / sēšanas un stādīšanas
• Baklažāns / Gatavošanās sēklas, sēšanai
• Ķiploki / Rūpes par augi
• Ķiploki / marinētiem sīpoliem
• Fizalis / Harvest
• Paprika / Seed
• Paprika / Growing aizsargāts zemes
• Ķiploki / Accommodation jomā
• Puravi / puravs marinēta ar dillēm
• Tomātu / Dozarivanie un ilgtermiņa glabāšanai
• Baklažāns / Baklažāni marinēti
• Tomātu / Primary tīrums
• Fizalis / Sālīšana
• Shallot / Harvest