Tomēr lielākais augļu ar blīvs mīkstums mazgā, tīra un stemmers sēklu blanshyruyut vārošā ūdens 2-3 minūtes, un uzreiz ar aukstu ūdeni. Tad parakstīt bankās vertikāli, nedaudz uschilnyvsya nākt pār (70 tilpuma%) un tās krasi beigām augļus augšu, tad uz leju. Banka satur piepildīta sālījumā (1 litru ūdens 50 g sāls) un bankas pievienotās litri 1 ēdamkarote 9% etiķa vai 3 g citronskābes. Jūs nevarat sagatavot sālījumā ūdens, un tomātu sulu, pēc tam pievienotās skābes nav nepieciešama. Pildījumu pasteryzuyut bankām, kura temperatūra ir 80 ... 85 ° C: liter - 25, dvolitrovyy - 30 min. Iesakam izlasīt |
