Sāļš bultiņām

Ar sagriezta sīpola jaunatnes bultas garums ir 15-20 cm, un mazgā blanshyruyut vārošā ūdens 2 minūtes, atdzesē aukstā ūdenī. Drīz sālījumā: 1 litru ūdens 50 g sāls, 50 g augļu un ogu etiķi (vai 25 g tabulas), vāra un atdzesē to. Gatavi arrow pierakstīties uz kuģiem, kas piepildīts sālījumā tā, ka tas bija 8-10 cm virs līmeņa, top uz prokipyachennoy holstinoy, tas laidis plāksnītei vai koka aplis un kravu. Stand in siltā vietā, lai sāktu fermentācija, tad iemešanas ledusskapi vai pagrabs. Laiks

laika pievienot prokipyachennyy vāja un ostuzhennyy sālījumā ar bultiņām ķiploku visu laiku bija tajā. Kad fermentācijas ir pabeigta, ķiploki ukuporivayut bankām iepriekš prosterilizovav tās 10-15 min.

Iesakam izlasīt

 
«Izcelsmi un izplatīšanas Pickling Zubkov »