Derliaus nuėmimą ir po derliaus perdirbimo

Į valymo technologijos ir pomidorų vaisiai po gydymo - labiausiai darbo operacijas, jie sudarė daugiau nei 800 lyud. valandų iki 1 ha, arba 32 lyud. h 1 t (70-75% visų išlaidų). Ypač daug (30%), vadovo darbo sąnaudos atlikti derliaus iš lauko ir jo rūšiuoti. Kadangi trūksta įrangos pomidorų daugiausia surinktos rankiniu būdu ir tik maža plotas 80 metų XX a. pradžioje (apie 5 ha buvusių sovietinių respublikų) Kombainai pramonės, kuri šiuo metu yra sustabdytas. Leisti didelių nuostolių auginami pasėliai ir nesuteiks reikalingo produkto kokybę. Šioms problemoms spręsti būtinas integruotas požiūris, derinant pastangas gamintojams, žemės ūkio darbuotojai, technikos ir tt

Mokslinių tyrimų institucijų Rusijos Federacija ir Ukraina intensyviai auginamų pomidorų konservavimo ir šviežių vartoti sudėtingas surinkimo mašinos kuriant ji suteikia išeiga 40-60 tonų vaisių su 1 ha ir padidina produktyvumą 3,5-4 kartus savikaina 450-550 lyud. darbo valandų bei sumažinti gamybos sąnaudas.

Taisyklės derliaus vaisių sunokimo apibrėžta jų ir oro sąlygų ir derlius laikotarpį. Į maisto imtasi visiškai subrendusių vaisių pomidorų, ty biologinių terminų. Tačiau, jų surinkimas iš įvairių laipsnių terminas, priklausomai nuo naudojimo. Yra trys laipsniai vaisių sunokimo: 1) žalia-brandų, įprasta šios klasės dydžio, su žaliu pienu dažai ir 2) blanzhevye yra šviesiai žalios arba geltonos-Buru spalvotas, 3) raudonos, rožinės arba geltonos (priklausomai nuo veislės), visiškai brandą.

Žalios vaisių, ty nepolnozrelyh su angliavandenių daugiausia krakmolo. Jei pašalinsite žalios brandaus vaisių ir juos temperatūroje 20 ... 25 ° C temperatūroje ir saikingai drėgnumas apie 70%, kurių jos imasi klases spalvos ir skonio kokybė (cukraus, daugiausia gliukozės, padidina). Tokios vaisių paprastai pašalinti rudens laikotarpį šalčio. Jie naudojami techninio apdorojimo (ėsdinimo, beicavimo, rengia salotų, kombinuoto su kitomis daržovėmis) arba dozarivayut. Į blanzhevoy daug vaisių surinktų siuntimo ilgą atstumą. Pateikiami 3-4 dienas jie subręsta. Vaisiai visiškai laipsnio (biologinių) tampa būdingos veislei, ir rinkti juos įgyvendinti vietoje (švieži vartojimas), arba perdirbti. Jei perezrevayut vaisių, cukraus kiekis mažėja su rūgštingumo padidėjimas.

Praktika ovoschevodov profesionalų ir mėgėjų rodo, kad geriau rinkti vaisius brandos blanzhevoy ir kai jie pradeda rožinis. Šie rezultatai yra vertingų produktų maistinę kokybę. Jei reguliariai rinkti, jie sukūrė geras sąlygas kaupti ir plėtoti kitas vaisiniai augalai.

Pomidorų augalai neturi sumažinti temperatūrą, daug mažiau šalta. Po ilgo aušinimo vaisių temperatūroje 4 ° C praranda gebėjimą subrendęs. Dėl paskutinio rinkimo turėtų vykti tol, kol temperatūra ne sumažėjo iki 6 ... 8 ° C. optimalias sąlygas brendimo vaisių atsirasti temperatūra apie 22 ° C. šalčio sūrio vaisiai renkami klasių blanzhevoy sunokimo tada dozarivayut patalpose. Į sausą karštą vasarą jie filmavo biologinės brandos. Pašalinti ligoti vaisiai žalios ir zakopuyut giliai į dirvą.

Derliaus pomidorų rassadnoho viduryje juostos į šiaurės Rusijos Federacijos pradėti antrojo trečią dešimtmetį rugpjūčio Polesye - į trečią dešimtmetį liepos miško - pirmą-antrą dešimtmetį liepos pradžioje Didmeninis platinimas fitoftorozu. Pietinėse brendimo vaisius yra 15-30 dienų anksčiau. Nuo susiejimas vaisių brendimo pradžioje sezono veislių vyks 40-55 dienomis, viduryje - 50-70 ir srednepozdnih ir vėlai - 65-85 dienų. Vaisinės laikotarpį, priklausomai nuo dirvožemio ir klimato zonas, baigiasi antrą dešimtmetį rugsėjo-spalio mėn. Lag valymo sukelia nedoboru derliaus ir didelis praradimas vežant ir sandėliuojant. Todėl vaisiai turėtų rinkti reguliariai bent kartą per penkias dienas ir be stemmers ne travmuvaly viena kitai.

Priklausomai nuo naudojimo produktų intensyvios gamybos technologijos pomidorai trys rinkimo būdus: 1) kelias (ėminio) rinkimo vaisių rankiniu būdu per 3-5 dieną salotų (šviežių produktų suvartojimas) veislių su įvairių laipsnių sunokimo naudojant platformas shyrokozahvatni vežėjus ir įrenginio valymo daržovių AUS -1, 2) ankstesnių kolekcijos pieno, blanzhevyh vaisių veislių tinka mechanizuotą valymo platformoms, konvejeriai, siurbliai ir kombaynovy skinti vaisius, esant 70% visos terminas, 3) vieną mechanizuotą valymas vaisių veislių tinka šių tikslų, sujungti perdirbimo ir rūšiavimas juos stacionarių taško.

Rankinis kelias (atsitiktinai) rinkti vaisius sumažinti darbo naudoti dalinį mechanizacijos įvairių struktūrų: suvestiniai derliaus sortirovalnye-AUS-1, PSH-25 ir UUSA; shyrokozahvatni konvejeriai TES-50, SSH-30, TSHK-25, TSHP-25 ; platforma Pou-2-12 PNSSH kitų, kurie yra pagaminti ūkiuose, konteinerių, transporto vežimui montuojamas ant FR-3, 5. Esant tokiai pašalinti pomidorų ir kitų anksti sezoną veislėmis, kurios yra naudojamos šviežios vartoti reguliariai per 3-5 dienas pasirinkti vieną brandų vaisių.

Mechaninė kompleksas išvalo šiuos mechanizmus ir procesus, pomidorų vaisių išlaidas darbo lyud. 4,3 h 1 T.

Su technologijų intensyvaus auginimo ir derliaus nuėmimo pomidorų į ekonomiką "Augalinis" Chersonas, kartu su padidintu pajamingumas iki 41,8 tonų nuo 1 ha ir 2 kartus sumažėjo darbo jėgos sąnaudos 1 t produkcijos, darbo našumas išaugo 1,9 karto, ir sąnaudos sumažėjo 1,1-1,4 kartus. Pirminio apdorojimo pajėgumas 1000 tonų pomidorų dieną. Chersonas konservų gamykla gamybos įrenginius. Į metinę rinkti pomidorų kombainai dirbo 15 TKS-2, kur kasdien gamybos automobilis pasiekia 30-50 tonų, o sezono metu - tel 700-1000

Mažų ūkių ir vasaros srityse pomidorų vaisiai skinami rankomis reguliariai (per 4-5 dienas, o masė brandinama - per 3-4 dienas), kad būtų išvengta perezrevaniya. Pašalinta vaisiai supakuoti į stiprią pakuotės (kibirai, dėžutės, dėžės). Siekiant rinkti vaisius mažesnių traumų mažas kaušas (pageidautina plastiko) ir krepšeliu, įtraukti į kiltas

Nedelsiant vartoti šviežią pašalinti brandaus (raudona, oranžinė, geltona) vaisių vėliau - blanzhevye. Atviras ir žali gali būti normalaus dydžio vaisiai yra visiškai suformuota. Toks vaisius kai dozarivanii neprarastų savo savybių.

Pomidorų vaisiai yra jautrūs šalčiui. Taigi rugsėjo valymo negali būti vėlu. Kai šalta, kai naktį temperatūra iki 5 ... 8 ° C temperatūroje, pašalinkite visus vaisius. Išaugintų vaisių yra surūšiuoti pagal brandos laipsnio ir dydžio, standartinių dėžių zatarivayut ląstelių talpos 8-12 kg. Kai kurie iš jų siunčiamos į vietą įgyvendinti, kiti atiduoti į sandėliavimo arba sąskaitos kitiems dozarivayut. Pacientai vaisių pašalintas iš svetainės.

Rekomenduojame skaityti

 
«Augalų apsauga nuo kenkėjų ir ligų Dozarivanie ir ilgalaikio saugojimo »