Maistinė vertė

Ilgalaikė uwierzyli Askaloniniai Aristocratic svogūnai, todėl maloniai gurmanams, nes jis sultingas, minkštos ir kvepiančios svogūnai. Už tipinę rūšies konkretūs, saldaus skonio. Skiriasi švelnaus, subtilaus skonio. Nizhnishi Laiškas į Askaloniniai ir svogūnai, turintys didelės skonio, mažiau aštrių kaip svogūnai. Dėl skonio Sultingas ir saldieji svogūnai skalės pusiasalio. Daugelis receptai įtraukti prancūzų virtuvę Askaloniniai ne Zamglony subtilų aromatą ir kitais produktais. Mažesnės lemputes Askaloniniai paruošti skanų marinuotais Marinatas. Shallot turtingą maistą. Lapai sudėtyje yra cukraus, vitaminų, mineralinių druskų ir biologiškai aktyvių medžiagų, kurias jie ilgai išlaiko minkštumas, malonaus skonio ir aromato. Į svogūnai turinys atskirų medžiagų daugiau kaip lapai. Tarp sumą cukraus, esančius šiame laiške disaharidov iki 4,2%, monosaharov 1,1% sacharozės, ir 0,4%, o svogūnai - iki 12,5% disaharidov. Be vitamino C, rastas Askaloniniai dabartis vitaminais B2, PP ir karotino.

Į svogūnai Askaloniniai yra būtini asmens mineralinės druskos, kalio, kalcio, fosforo, geležies. Jame yra keletas mikroelementų - nikelio, kobalto, chromo, vanadžio, molibdeno, titano, silicio ir germanio. Be to, eteriniai aliejai yra Phytonzides. Maisto (energijos) vertė Askaloniniai, kcal (kJ) 100 g žaliavos: žalia 11 - 19 (70-79), šaknys - 33-36 (137-150).

Maiste naudoti mažų svogūnėlių ir jaunų lapų ir marinuoti ir švieži būdas. Lapai naudojami kepimo kaip assaisonnement įvairių patiekalai, salotos, agurkai ir virti daržovių ir mėsos okroshek, registracija ir kiti užkandžiai. Su Askaloniniai paruošti patiekalai: salotos su žaliu svogūnai su sūriu, salotos su žalia svogūnai ir agurkai, kiaušiniai, įdaryta žalia svogūnai. Svogūnėlių patiekiama su mėsa, ypač ėriena, kaip assaisonnement.

Rekomenduojame skaityti

 
«Gydomosiomis savybėmis Pradinio »