Tačiau didžiausio vaisiaus su stora plaušienos plovimo, švarios ir stemmers sėklos blanshyruyut į verdantį vandenį 2-3 minučių ir iš karto į šaltą vandenį. Tada prisijunkite bankų vertikaliai, šiek tiek uschilnyvsya ateiti daugiau (70% tūrio), su aštriu galu, vaisiai viršų, tada žemyn. Bankas sudėtyje užpildyti sūrymu (1 litro vandens 50 g druskos) ir banko pridėta litrų 1 šaukštai 9% acto arba 3 g citrinų rūgšties. Jūs negalite parengti sūrymu vandens ir pomidorų sulčių, po to pridedama rūgšties nereikia. Įdaryti pasteryzuyut bankų temperatūroje 80 ... 85 ° C temperatūroje: litro - 25, dvolitrovyy - 30 min. Rekomenduojame skaityti |
