Svogūnėliai česnakų valyti šaknų sistemos ir svarstyklės, skalbimo, geriamojo vandens, stovėjo savo laiko vandenyje, tada opolaskivayut tekančiu vandeniu. Svogūnėlių pasirašyti į banką ir užpildyti apvirti ir protsezhennym ostyvshim sūrymu. 1 kg nuluptų ir plauti svogūnų česnako Marinatas paruoštas su 600 g vandens ir 30 g acto. Apačioje pakuotės ir įdėti krapų viršuje - 1 kg svogūnų 10 g česnakų, krapų (stiebų ir Žiedynai). Per fermentavimo ir laikymo sūdyti slunkius sūrymu, verdami santykis: vandens - 1 litras, natrio druska - 20 g acto - 20 g normalios temperatūros fermentacija trunka nuo 10 iki 14 dienų. Hotovoe druskos laikomi vėsioje patalpoje esant pastoviai temperatūrai. p> Be to, džiovintais česnakais, kad trauktinės degtinės. Skanus produktas yra Mazsālīts česnakų. p> Rekomenduojame skaityti |