Kad Marinatas 1 kg česnakų yra 1 puodelis vandens 1 puodelis išsiskyręs acto (3 šaukštai 6% actu arba 2-12% vandens, iki visiško tūrio puodeliai) 2 šaukštelių druskos, 2 šaukštai šaukštai cukraus, 3 lauro laišką 4-5 juodųjų pupelių ir saldžiųjų paprikų. Tada padalinti česnakų svogūnėliai iki dantų, išbraukia juos iš padengti svarstyklės ir plauti, supakuoti į emalio kibiras (būdas), arba medžio, pripildyto šaltu marinatas, viršuje pridavlivayut dominavimą ir ukryv dangtelis, įdėti į vėsioje vietoje. Per savaitę marinuotais česnakų bus paruošta naudoti. Rašytojas V. A. Solouhin savo knygoje "Trečioji medžioklė" mums sako: "Iš vieno namo mes bandėme openki marinuotais be to česnako ir buvo puikus. Tada mes bandėme pridėti česnakai marinuoti su kitais grybais, tačiau poveikis nėra iš. Taigi su openkom sėkmingai derina česnakams metu beicavimo. Rekomenduojame skaityti |
