Atsiradimas ir plitimas

Įveskite ilgą teplotrebovatelnoho ir vlahotrebovatelnoho augalų paslenovye šeimos. Šalyse su klimato šiltu baklažanas kultivuoti kaip vienas augalų rassadnym būdu. Gauta iš Indijos šiaurėje ir vakaruose Pakistanas. Iš laukinių forma yra visur Tropical, kai temperatūra yra pakankamai aukšta. Auginamos daugelyje Rytų. Europoje, gavo į XVI amžiuje. Bendrojo tipo Centrinė Azija, Centrinė Juodosios Žemės regionų ir Žemutinės Volgos Rusija, Užkaukazės respublikų, Ukraina ir Moldova. Japonijoje dauguma pasėliai naudojami beicavimo. Nacionalinė virtuvė Bulgarija, Prancūzija, Italija turi daug patiekalų su baklažanas.

Bet prieš jums taps toks populiarus Europoje daržovių, baklažanas beveik tris šimtmečius prieš "opaliniu". Pirmasis Europos tautos egzistavimo baklažanas rasta senovės graikai ir romėnai, tačiau jie pavadino jį "obuolių beshenstva" ir mano, kad sistemingai naudoti vaisių maisto sukelia szaleństwa. Vieną kartą, baklažanas, net mokslinį darbą, buvo vadinamas proto ar kvailas, obuoliai (mala insana) - tai žiaurios veiksmus priskirti savo nekalto kūdikio. Dabar tai tik šypseną.

Įveikė baimę daržovių, kad europiečiai tik atranda Ameriką, jie nustatė, kad indėnų sėkmingai auginamos ir naudojamos maisto jau susipažinę Europoje Vaisius badidzhan. Dėl populiariausių violetine spalva vaisių vadinamas baklažanas "sinenkie. Iš Tiurkų kalbos, jo pavadinimas garsus turkų, pavyzdžiui, "pahlohdzhan" Persija "badindzhan" Arabų "badinshan" hindi "badanzhan, banihan, retas pavadinimas -" Indijos uogų, ir tik lotynų jis vadinamas kitu būdu - Soliariumas melongena L. Arba tiesiog - nuolat dynerodnyy. Iš Indijos "badidzhan, ko gero, ir tai buvo rusų pavadinimas daržovių augalų.

Ukrainoje, baklažanas auginami daugiausia pietinių regionų, tokių kaip rassadnym ir bezrassadnym būdų, miškų ir pelkinis tik anksti veislių ir iš, į šiaurę - į šildomas dirvožemio. Kultivuoti savo dažniausiai tose pačiose srityse kaip ir pipirais, nes šie augalai reikalauja beveik tos pačios augimo sąlygos.

Rekomenduojame skaityti

 
Didėjantis saugoma žemė »