Bulbs שום נקי השורש מערכת מאזניים, כביסה, שתייה, עמד זמנם במים, ולאחר מכן לפעול opolaskivayut מים. Bulbus הירשם הבנק ואת מלא מראש מבושל, ו protsezhennym ostyvshim מלח. עבור 1 ק"ג בצל מקולף ו מרוחץ שום כבש הכין עם מים של 600 G ו 30 G של חומץ. בחלק התחתון של האריזות ולשים אחישבת למעלה מ - 1 ק"ג בצל של 10 G שום שמיר (נובעת ו תפרחת). במהלך התססה ואחסון של salted כדור מלח, מבושל ב יחס: מים - 1 ליטר, מלח נתרן - 20 חומץ G - 20 G ב טמפרטורת תסיסה לוקח בדרך כלל 10 עד 14 ימים. מלח Hotovoe מאוחסן בתוך החדר מגניב בכל טמפרטורה קבועה. בנוסף, שום מיובש, כדי להפוך tinctures וודקה. Delicious מוצר הוא פיסני-נרפא שום. מומלץ לקרוא |
