מקור ו להפיץ |
שום - drevneyshee הירקות אחד herbaceous plant. לידה רואים את ההר ואת גבעה אזורים של מרכז אסיה (Dzhunhariya, את רגיל בין הרי Altai ואת tien Shanem, על פי כמה דיווחים - קירגיזסטן steppes), אפגניסטן, הודו ו הים התיכון ו-Carpathian קווקז אזורים. אוכלוסיית אזורים אלה עדיין נעשה שימוש נרחב ב מזון פרוע ההופעה, לא שונה בהרבה מ kultiviruemoho. משם, אלפי שנים לפני זה התפשט לאזורים אחרים של יבולים חקלאיים: סין, מצרים ומדינות אחרות. אדם ב pryvlekly שום ריח שלה, וכן ערך רפואי תזונתיים נכסים, אשר צמח זה יש חמש או שש שנים אלף BC, היו שגדל באסיה, אפריקה ואירופה. למעלה אמינה שום מידע על מתייחס פעמים של מצרים העתיקה. בין כתובות על הפירמידה של המלך Heopsa IV מתייחס שום. בניית pyramids, pharaohs היכל ועוד מונומנטלי המבנים במצרים העתיקה השתמשו לאכול שום כדי לשפר את היעילות משרתים, וכן כאמצעי מניעה נגד מלריה ושאר מחלות. כבר ארבע מאות שנים BC ב יוון העתיקה השתמשו שום כפי analeptic וכפי antidote ב נחש נושך. את המכונות ואת skorodoy משמש amulets - מנת להגן מפני charodiynytstva ו מכשפה. ב רומא העתיקה של שום לתוך הדיאטה הדרושה legionaries, שכן, על פי הרומאים, למעט נכסים תרופתי, היה לו את היכולת לתת חיילי כוח ואומץ. מאז שום ערך בעיקר צמחי מרפא כמו נגד מחלות רבות, וכן הירקות כל יום דיאטה. האמינו כי שום צמח excites חושניות. במצרים העתיקה ורומא היו אוכלים בתור תבלין של מאכלים שונים, בעיקר מהמשחק ואת הדגים, להפוך אותו ואת sauces סלטים, הוסיף לצד מאכלים. Pythagoras קרא מלך שום טעם. מאז העתיקה פעמים שום מתורבת בסין. ב אלפבית סינית אופי, כלומר, שום, אחד הישן ביותר. בשנת tybetskyh monasteries סינית השתמשו בשמות של אמצעי טיהור של שומן הגוף, סיד הפקדות לקבל מאת שום. Drevneindiyskoe הביטוי של שום אמר: "אם זה לא את הריח, זה יהיה יקר יותר מאשר זהב". ב רפואה עממית של ארצות רבות בכל הפעמים הוא vidvodylasya תפקיד נכבד ביותר. Hippocrates השתמשו בו כדי לטפל פצעים ו דלקת ריאות. יווני מדען חוקר טבע ו Theophrastus, שחי במשך שלוש מאות וחמישים שנה לפני העידן שלנו, פשוט תיאר בפרוטרוט את גיוון cultivation הטכנולוגיה של שום. Veschimi היו כתובות על נהדר pyramids ב Hize מי לקחת שום כדי הייחודית, האלוהית הצמחים. אושר כמעט כל רפויי נכסים, אשר סיפק את חוכמה עתיקה של הרפואה המסורתית. מאת הרומאים שום חצו את אירופה ב ימי הביניים. אנשים פשוט, משולל המלא של ארוחות, ראו בו מקור הבריאות. במהלך ימי הביניים, מלח בשר ו salted אכלו דגים עם שום. בנוסף, הוא לייחס כשופי נכסים. Bulbs שום משוחק על החזה, כדי שמירה מפני פציעות במהלך הלחימה ארור. קמיע של שום hrebuvaly לא לשאת אפילו את המלך. ב עמי המזרח התיכון, טורקים, יוון, Bulgarians שום כבוד לחסן ילדים - ילוד עשה רוטב, השיניים המצורפת בראשו. ו הגדול אנשים עשירים אפילו הורה bulbs שום כסף עבור המסגרת, ואילו העניים היו תמיד קשור אליה הנעלה. שום natyraly החזה ואת הכתפיים, witches האמינו כי לא תבצע את זה הריח. אין שום הוא לא שלח לכל טורקית הפלגה הספינה. Razveshivali שום בחזית שוב בתים שנבנו ואת הערך הרב ביותר עצי פרי כדי להגן עליהם מפני נזק. נכסים Antiseptic שום מזה זמן רב ידועה. במהלך המאה XVII עם שום משקה הנקרא "Flash יין drank שלו כי marauders, שדוד של המתים במגפה. זה אותו דבר robbers לא zarazhalysya. החיילים השתמשו שום כדי לחטא את הפצעים פעמים במהלך של אלכסנדר הגדול, וקורבנות של גז התקפות של מלחמת העולם הראשונה טיפל בהם ulcers ו כוויות. החל שום נחשב לאחד הכי חזקים אמצעי מרגש אביונה ואת עצמה. אם את הדירה ב geopathic לאזור, אתה חייב לשים את שום מתחת למיטה. שום - מועדף מזון רכיב Spaniards. כמעט כל תבשיל, אולי למעט מוצרים ממתקים, ספרדית לבשל את משק הבית ואת מאחורי שום. בארץ בשנים האחרונות באופן קבוע בפסטיבלים שהתקיימו שום. הם מדגימים את אמנות היא לא רק מפורסם בכל הארץ cooks, אלא גם כדי novices, רבים מהם מפורסמים אחרי התחרות. בשנת העתיק Rus שום יכול להיות בשתי דרכים: מכיוון מזרח - דרך karavannyy ארוכה הדרך מסין לאירופה, או דרך דרום Byzantium, עד אשר את IX-X vekak נתמך חיים סחר. זה ידוע כי העתיק Scythia להפעיל I-II century BC, את עבוד של שום יש שנרכשו רחב השאלה. עם הופעת ופיתוח Kievan Rus פיתחה גינון. ב הכתובות מקורות עתיקים Rus XII-XIV מאות אזכור כזה הישן מחוזות הגוברת שום: Yaroslavl, Murom, Suzdal, קייב, ואחרים. Slavs drank יין, לשים את שום בתוך קערה. במהלך ולדימיר Monomakh peasants אכלתי שום עם מלח ו לחם שחור, או אנשים עשירים לשים שום בתוך האוזן, ועל כך כי כמויות יחסני זרים המום את חוש הריח. את חכמים, naputstvuya באה להילחם, לייעץ על המגפיים שלוש שיני שום, כי המאפיינים המיוחדים המיוחסות לו. ברוסיה לגבי נכסים תרופתי שום וכיצד להשתמש עברו מדור לדור בעל פה, ואחר כך בכתב. בתחילת המאה XX מהדורות דיווחה כי אוקראינה בקייב המחוז, Cherkasy ו Chigirinskogo County היו 195 ו 90 yaroho tithing tithing החורף שום, אשר שוכב נמוך במקומות בתים שדות, ב pribalkah. היא שומרת על המיקום שלה חזק העממית הטקסים. בשנת Galicia, למשל, את vplitayutsya כדי לקלוע את הכלה לפני vinchanym. על סנט ג 'ורג' ערב יום natyraly מארחת את הדלתות ואת סף, הגנה על בתיהם ועל רוחות מן הרוע witches. זה ידוע כי שום הורג germs. ב WWII זה נקרא רוסית אנטיביוטי. כיום רוב היה שום להפיץ באירופה ובדרום אמריקה, רוסיה או אוקראינה. שימוש נרחב את האוכל, השתמש canning ואת תעשיית הייצור kolbasnoe, מוערך ביותר עבור נכסים תרופתי. מומלץ לקרוא
|
| מלוח היורה » |
|---|