Tárolás

Nagy veszteség a fokhagyma-vetőmag-és élelmiszer betartják miatt könyvjelzõk mix fajták és formák, a különböző lezhkosti izzók. A tartósított külön függően fajta termesztési feltételek és használatát. Fajta arrow fokhagyma tárolt lényegesen rosszabb, mint az a fajta nestrelkuyuschehosya. Ha a rendszeres ültetvényanyagain a téli pihenő Zubkov meredeken csökkent, és a fedelet szövet és izzók mérlegek kevésbé erős. Ez csökkenti lezhkost fokhagymát, amíg január-február, 25-30% gyökér csírázó. Eltávolított nyilak a fokhagyma, hogy az őszi (téli) telepítés (nem szélű levelekkel és gyökér), hogy fúj a jó beltéri hőmérséklet 10 ... +12 ° C.

Raktározási területek közé tartozik a fokhagyma a növekedésre. Például a fokhagyma növekedett az ország déli részén, egy széteső szerkezetét izzók már kiterjed mérlegek, malolezhek, és egy nagy veszteség a tárolás során. Fokhagymát tavaszi nestrelkuyuschiysya több lezhek és kisebb veszteségeket. Megemelt az erdőben van a legjobb fokhagymás lezhkostyu, mint a déli. A hosszú őszi és téli tárolás használata csak nestrelkuyuschiesya fajta. Jobb tartósított fokhagymát normál vyzrevshiy, hogy eltávolítsa és jól prosushennyy.

Fokhagyma végül megromlott, csírázó, podsyhaet, fedett foltok. Megőrzését, az rosszabb, mint az erősebb külső bevonatának sérült bőr, a hermetikusan lezárt minden izzók és csatlakoztatásáért hamis kender szára. Így az elején nyílt tárolási fokhagyma izzók használata. És ha ő kezdte elrontani a perebyrayut, tiszta a mérlegek és foltok és fenntartani a másik irányba.

Amikor a tároló fokhagyma fokozatosan elveszti a tulajdonságait és minőségét. Antybakteryalnoe kereset, ha a hűtőszekrényben tárolni 4 hónap, csökkent képest körülbelül a fele, de egy év elteltével - 48 alkalommal. Ha megtartja a fokhagyma szobahőmérsékleten, átlagosan 8 hónap, akkor elveszíti ezeket a tulajdonságokat szinte teljesen. Sok oka azt hinni, hogy az eltarthatósági idő változhat izzók és étrendi tulajdonságokkal.

Fontos, hogy tartsa be a helyes módja, a raktározási fokhagyma, különös tekintettel a fajták. Nestrelkuyuschiesya fajták, különösen a tavaszi, jól tartani, mint az O. .. 3 ° C-on vagy szobahőmérsékleten (+18 ... +20 ° C) hőmérsékleten. Azonban, jobban és hosszabb ideig tartják őket hideg állapotban. Növények izzók Zubkov, aki tartani "hideg" módszerrel lejáró elején és jó vyzrevshie izzók, de valamivel kisebb, összehasonlítva a fogak gyökereit, amelyek tartani "meleg" módon. Meleg tárolás csak a szezon korai fajták területeken hosszú ideig a növényzet. A relatív páratartalmú levegőt támogatása az élelmiszer-fokhagyma a 75-80%-ot, és a magok - 65-75%.

Hőmérséklet a legfontosabb tényező, ami kihat a veszélyeztetett, a fokhagymát. Alacsony hőmérsékleten van egy minimális légzés, párolgás a nedvesség és a legalacsonyabb porazhaemost diseases. A gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb fokhagymás vetőmag Tároljuk változó hőmérsékletek: először 18 ... 20 ° C-on, és 1-2 hónap, hogy csökkentsék a leszállás O. .. 3 ° C. Ez a módszer a tárolás fokhagyma új növények és hagymák odnozubok nagy, mint ha a másik irányba tartanak, és így növeli a betakarítás fokhagymát.

Módon kell tárolni sok fokhagymát. A hely a polcokon, vagy csomagolva Farekesz réteg 12-15 cm-es, nettó bags, tárolása körülfont a füzér vagy ferde (nestrelkuyuschiesya formanyomtatványok) szuszpenzióban a cross bar tető pajtába. Előrecsomagoltak fokhagyma tartósított jobb, mint az ömlesztettáru. Megőrzése izzók fa rekeszek, konténerek a szellőzést. Finest veszteség parafinirovannoho fokhagymát. Úgy, mint a pár másodpercig olvadt viasz, akkor obsushivayut helyeznek a nylon harisnyát, és pidvishuvaly szárazon. Papír, szövet és nyitott műanyag zacskók tayuke fogja csökkenteni a termelési költségeket és javítja a minőséget. Az egyik az új módon kell tárolni fokhagyma egy módosított gázok légkörbe, hogy aláírásával jön létre, amikor neki a légmentesen lezárt műanyag zacskóba a membrán hazoselektivnoy kiszámított 4,5-6 cm2 / 1 kg termékeket. Ebben a csomagban a csomag belsejében légkör csökkent az 6-8% oxigén és nőtt 3-5%-os szén-dioxid, amely hozzájárul a kiterjesztését a tárolás és a befogadó jó minőségű hagymák.

Az apartmanokban körülfont marad a fokhagyma redőz és súlyozott az ablak, vagy hűvös helyen. Nos, ő tartotta a pincében, és attics. Ha a fokhagyma a meleg, a pára kell 50-60%. Néhány ovoschevodov barátok tartani fokhagyma üveg bankok, üres az étkezés. Helyezze a fokhagyma időben és jól összeállított prosushennyy. Ez lehet tárolni fa zole a rendszeres kartondobozban. Alján a dobozt nasypayut réteg hamu, majd egy réteg hagymát, és így a kötelessége, hogy a koronát. Zubko fokhagyma közé klub burgonyával töltött a raktárban, és tartanak az új termést. Ez is növeli a tárolási burgonyával. Néhány ovoschevodov be fokhagymát, műanyag zsák, zakopuyut az indokkal, hogy egy 30-40 cm mély, és továbbra is csak a tavasz. Tárolás fedezésére levelekkel vagy fűrészpor. Tavaszi külleme friss fokhagyma.

Air izzók fokhagyma jobban tartanak, mint a fogakkal és odnozubki, mint a hő-, hideg-és tárolási feltételeket. Fogyás hideg tárolás során 19%-kal, és a hő - legfeljebb 50%. Ahhoz azonban, hogy javítsa a hasonlóság izzók kell a meleg levegő tárolási hőmérséklete 18 + ... 20 ° C-on, majd a 50-60 nappal az előtt, ültetés - hőmérsékleten O. .. 3 ° C-on tartják a bulbus neplotno fehérnemű zsák.

Ajánlott olvasni

 
«Újrafelhasználás Szüreti »