Trim kezek, hártyaszerű burok őket le, mossuk, vágott darabok hossza 10 cm blanshyruyut forrásban lévő vízben 1-2 perc alatt, azonnal lehűtjük hideg vízzel. Aztán jól csomagolni a bankok és betöltötte a forró töltés (+90 ... 95 ° C). Fedett sapkák, bankok sterilizált, alacsony forráspontú víz: fél liter - 5 perc, liter - 8-10 perc, és azonnal falra.
Megrakható vízben oldjuk fel a sót és a cukrot, így a forrásban, 2-3 percig forraljuk. Ha felforrt, adjunk hozzá ecetet. 1 liter vizet 1,5 evőkanál só, 2 evőkanál cukor, 100 g 6%-os ecet. Ajánlott olvasni |
