Porijeklo i širiti

Obitelji luk ipak nije fiksna, ali neki znanstvenici smatraju da je biljka prvi se pojavio u Srednjoj Aziji, jugozapad Azije i Mediterana. Tada je dobio crveni luk u Egipat, a zatim u Grčkoj i drugim zemljama. Napredna ga svijetu kao biljno biljaka. U divljem obliku naći u Afganistan, Uzbekistan, Turkey.

Prvi zapaženi ukus divlje Afganistanski luk, iranski i turkmenistanski pastira i lovaca, brodyly na planinskim luhah. U planinama nije dovoljno vlage i tla sloj dubine. Ali luk prystosuvavsya na život u planinama: Bilo je dosta tanka, kao nježan, iz korijena suša, zaštititi svoje uske obtyahuyutsya suhim vanjskim žarulja ljestvice. Što više od debljine "majicu", na luk može biti duže pohranjeni.

Drevni latinski naziv Allium je izveden iz keltskog sve - spaljivanje i žeže povezan s okus, karakterističan za sve od nečega. Species sumporski ime u prijevodu s Celtic znači "glava" i vezan za obrazac bulbs. Ukrajinskog jezika luk nazvana jer nalikuju svojom formom bulbs rap.

Luk su najstarije biljke na Zemlji. U Egiptu, on rastao 5-6 tisuća godina. To se pokazuje natpis na Great Pyramid of Giza, rekao je da je kupnja luk i češnjak

čuvati tisuće robova koji su ga sagradili potrošio ogroman novac za to vrijeme (1600 talenata srebra). Da biste spriječili epidemiju, oni izdaju dnevne luk i češnjak. Klyalysya luk, ona žrtvovala boga, donirala je umro. Ona je porasla u Egiptu u velikim nasada. Slaveni koriste ga u hrani za poboljšanje učinkovitosti. Slike velikih zelenih listova i korijena pronađena freska davnoyehypetskyh. Beams gomolj pronađena sarkofaga uz mummies.

Luk uživao prepoznata ne samo kao plod, ali se smatra svetim postrojenja. Njegov predani viddyachuvatysya božice Izida i čast, kao božanstvu.

Slijedom Egiptu bili luk uzgaja u drevne Grčke. On je bio omiljeno jelo u drevne Perzije. U zapisima kuhar Persian shaha je napomenuti da shahskoho stolovi koriste svakodnevno puda na jedan luk. Odnosi se na luk i Homer u Odiseji i XI u pjesmi "Ilijada", gdje zlatokudraya boginja Hekata, pripremiti hranu za goste, stavili na stol košari punoj zelenih luk. Luk je igrao važnu ulogu u svečanosti organizirane u svećenik drevnog grada Delphi u Hram boga Apollo. Pokazuje nam da su poznati Athenian Opći Ifikrat, odruzhyvshys kći kralja frakiyskoho Kotisa, primili na dan vjenčanja dar barel luk.

U Rimu luk je potez doveo Grke tamo. Rimljani su luk-ljude s njim u boj. Ona je mislila da ona povećava energiju, snagu i hrabrost vojnika, štiti ih od rane, istjerao demona.

Od Rimljana do antičkih luka premještena hermantsiv i smatra ih sredstvo da krše vojne duha, njegova zarahovuvaly od svete biljke. Ona je mislila da je bačen u vinu luk upozorava izdaja. Njezini cvjetovi krasiti otlychyvshyhsya heroja.

Uvijek i svugdje se ljudi čude neobičnim izgledom ovog postrojenja i njegova neobična svojstva. Prema drevnoj, bahatosharovist luk kao struktura svemira, gdje je sunce, mjesec i zvijezde kretati u različitim područjima oko Zemlje, tako da je služila kao model u objašnjavanju strukturi svemira. Sposobnost luk duge zaštićeni samo fine scales naznačeno njegove sigurnosti, oboronyaly svojstva. Dakle, u srednjem vijeku naširoko koristi amulets streličarstvo. Encased u čelik lats, srednjovjekovni vitezovi obješen na prsima umjesto običnih bulbs maskota. Vjeri u snagu zaštićena luk je bio tako velik da čak i engleski kralj Richard Lion Heart, poznat po svojoj brutalnosti, bio je na vrat poput luka fetiš. U Njemačkoj, u XVI. stoljeću, u izazvati protivnika da se bori, prykriplyuvaly vaše kacige luk ostavlja.

U doba križarskih ratova od pramca bio cestama. On je smatra panacea sve. Njegova vrijednost može biti gauged i činjenica da je 1250 Francuski vymenivali njihovih roblje u Saraceni na osam bulbs cijenu po osobi.

U antičko je postojao običaj saksofon: ako svatovstve otac je mladenka i mladoženja su bile tretirane provodadžija repa - svi su znali da mladoženja neuhodnyy ako su služili jedan omlet, posuti lukom, mladoženja bi mogli računati na mladenku ruke. U središtu Europe luk infiltrated V-VI stoljeća. U Španjolskoj i Portugalu luk i dalje je značajan sastojak svakodnevne prehrane. Ljubav je velika juha od luka u Francuskoj.

U Rusiji gomolj prvi pojavio u XII-XIII stoljeća. Već u to vrijeme imao je hrana i medicinska važnost. Kad bi mogla rasti luk Yaroslavsky vrtlar, podigao ridges in Rostov Veliki. Ovi obrtnika krenule prekrasno raznovrsne luk Rostovsky kubastyy Slava na kojima do sada nije eklipsa. Na područjima podrijetlo sorte, vrijedne visok u šećer, eterična ulja, Phytonzides da značajka visok lezhkostyu ukazuju njihova imena: Arzamas, Bessonovskiy, Danilovskiy, Isterskiy, Myachkovskiy, Poharskiy, Spassky, Strihunovskiy i mnoge druge.

U Rusiji, u godinama kada svirepstvovali zarazne bolesti, u svakoj kući za prikaz odnosa luk. Narod je vjerovao da luk štiti ljude od bolesti, i vjerovao, kako se pokazalo kasnije, nije uzalud.

U Europskom dijelu Rusije i Ukrajine poput luka uzgojem ove vrste biljaka: luk, češnjak, shallots, poriluk, luk mnohoyarusnyy, luk-batun, luk-shnitt, luk-slizun i najveći prostor je luk (do 95 %) i češnjak (4%) i ostali (1%).

Preporučeni čitati

 
Štetnika i bolesti luk, zaštitne mjere »