Po narezane luk strijele mladih dužine od 15-20 cm, a opere blanshyruyut ključanje vode u 2 minute, ohlađen na hladnom vodom. Uskoro soliti: 1 litar vode 50 g soli, 50 g voća i bobica octa (ili 25 g tablici), prokuhati i hlađen ga. Pripremili arrow znak u posude, punjeni slana voda, tako da je na 8-10 cm iznad razini, poklopac prokipyachennoy holstinoy, on stavi mali tanjur ili drveni krug i tereta. Štand na toplo mjesto za početak fermentacije, a zatim stavite u hladnjak ili podrum. Vrijeme Vrijeme dodaj prokipyachennyy slaba i ostuzhennyy rasol na strelice češnjak sve vrijeme bili u njoj. Kada vrenje završi, češnjak ukuporivayut bankama prethodno prosterilizovav ih 10-15 min. Preporučeni čitati |
