Porijeklo i širiti

Češnjak - drevneyshee biljna jednog travast postrojenja. Njegovo rodno razmotriti podnožju planine i regije Centralna Azija (Dzhunhariya, ravnici između Altai Planine i Tien Shanem, prema nekim izvješćima - Kirgistan steppes), Afganistana, Indije i Mediterana i Kavkaza karpatski-regija. Stanovništvo tih područja je i dalje naširoko koristi u hrani divljim izgledom ne razlikuje mnogo od kultiviruemoho. Od tamo, tisućama godina prije njega proširila na druga područja poljoprivrednih usjeva: Kine, Egipta i drugih zemalja. Čovjek pryvlekly u njen miris češnjaka, ljekovitih i vrijednih nutritivnih svojstava, ova biljka koja ima pet ili šest tisuća godina prije Krista, bilo je odrastao u Aziji, Africi i Europi.

Top vjerodostojne informacije o češnjaku se odnosi na doba starog Egipta. Među natpisima na Pyramid of King Heopsa IV odnosi na češnjak. Izgradnje piramide, pharaohs svetište i druge monumentalne građevine u starog Egipta jesti češnjak koristiti za poboljšanje učinkovitosti službenika, te kao profilaktičan protiv malarije i drugih bolesti.

Za četristo godina prije Krista u drevne Grčke koristi češnjak kao jačanje i kao antidot u zmija ugristi. Njegova naziva skorodoy i koristiti kao amulets - za zaštitu od charodiynytstva i vještica. U antičko je Rim češnjaka u prehrani potrebni legionara, jer, prema Rimljanima, osim ljekovitih svojstava, on je imao sposobnost da vojnici daju snagu i hrabrost. Od češnjaka vrednovanih prvenstveno kao ljekovite biljke protiv mnogih bolesti, kao i biljna svakodnevne prehrane. Biljka češnjaka vjerovao da uzbuđuje putenost. U drevnog Egipta i Rima jeli kao začin za razna jela, uglavnom od divljači i ribe, čine ga umacima i salatama, jelima dodano u stranu. Pythagoras zove kralj češnjaka okus.

Od davnina češnjak kultivirana u Kini. U kineski alfabet karaktera, što znači češnjak, jedan od najstarijih. U tybetskyh samostani Kineski nazivi koji se koriste sredstva za pročišćavanje tijela mast, vapno depozite dobiveni iz češnjaka. Drevneindiyskoe izraz češnjak je rekao: "Ako to nije bilo za miris, da će biti skuplje od zlata."

U narodnoj medicini mnogih zemalja u svim vremenima je većina vidvodylasya ccasni ulogu. Hippocrates koristi ga za liječenje rana i upala pluća. Grčki znanstvenik i prirodoslovac Theophrastus, koji je živio za tri stotine i pedeset godina prije naše ere, tek opisano raznolikost i uzgoj tehnologija češnjak.

Veschimi su natpisi na velike piramide u Hize češnjaka koji se na jedinstven, božanske biljke. Potvrđeno gotovo svim terapijskih svojstava, koja osigurava njegova drevna mudrost tradicionalne medicine.

Od Rimljana prijeđe češnjak u srednjovjekovnoj Europi. Jednostavni ljudi, lišeni potpune obroke, vidio u njemu izvor zdravlja. U srednjem vijeku, soli meso i usoljena riba jede s češnjakom. Štoviše, on pripisuje magijsko svojstva. Bulbs od češnjaka nosili na prsima, na čuvanje od ozljeda tijekom krvave borbe. Amulet of hrebuvaly češnjak ne snosi ni kralj.

U narodima Bliskog istoka, Turci, Grci, Bugari pogledu češnjak cijepiti djecu - novorođenčad učinio dressing, zubi priključen na glavi. Veliki i bogati ljudi čak naređivao češnjak bulbs za srebrnim okvirom, a siromašni su uvijek vezani za njezinu obuću. Češnjak natyraly prsnom košu i ramenima, vjerovali da vještice ne čine ga pomirisati. Ne češnjak nije poslana na bilo koji turski jedrenjak. Razveshivali češnjak na prednjoj opet izgradili domove i najvrjednijih voćnih stabala zaštititi ih od oštećenja.

Antiseptičku svojstva češnjaka je odavno poznat. U XVII stoljeću sa češnjakom piće pod nazivom "flash pio vino koje njegov marauders, pljačkali mrtvih od kuge. Taj isti razbojnici kuge NE zarazhalysya. Vojnici su koristili češnjak da dezinficirati rane tijekom vremena Aleksandra Velikog i žrtve napada plin svjetskog rata tretirati ih ulcers i opekotina. Počevši od češnjaka se smatra jednom od najjačih sredstava uzbudljive seksualne želje i potenciju. Ako je Vaš apartman nalazi se u zoni geopathic, morate staviti češnjak pod krevet.

Češnjak - omiljeno hrana komponentu Španjolaca. Gotovo svaka posudica, možda s izuzetkom konditorskih proizvoda, španjolske i kuhati domara iza češnjak. U zemlji posljednjih godina redovito održavaju festivali češnjak. Oni pokažu svoje umjetnosti ne samo u slavni kuhari cijele zemlje, ali i novaka, od kojih su mnoge slavne osobe, nakon natjecanja.

U antičko Rus češnjak mogao biti dva načina: s istoka - preko karavannyy dug put od Kine do Europe, preko juga ili Bizanta, na koje u IX-X vekak podržan živo trgovinu. Poznato je da je u antičko Scythia okrenuti I-II stoljeća prije Krista, uzgoj češnjaka je stekao široku cirkulacije. S nastankom i razvojem Kievan Rus developed vrta. U pisanim izvorima antičke Rus XII-XIV stoljeća spominju takve stare djelove raste češnjak: Yaroslavl, Murom, Suzdal, Kyiv, i drugi. Slaveni pili vino, češnjak stavite u zdjelu. Tijekom Vladimir Monomakh seljaci jeli češnjak sa soli i crnog kruha i imućniji ljudi stavite češnjak u uho, te u takvim količinama da uglednih stranaca šokirana njegov miris. Mudraca, naputstvuya dolazi u borbi, za savjete o čizmama tri zuba češnjaka, zbog posebnih svojstava pripisuje njemu.

U Rusiji o ljekovitim svojstvima češnjaka i kako se koristi prošlo od naraštaja do naraštaja usmeno, a kasnije u pisanom obliku. Na početku XX. stoljeća, izvijestili da su u izdanjima u Ukrajina Kiev pokrajini, Cherkasy i Chigirinskogo županiji bilo je 195 i 90 yaroho tithing tithing zimski češnjak, koji je nisko-laganje mjesta u kućama i poljima, u pribalkah. Ona zadržava snažnu poziciju u svojoj narodnoj ritualima. U Galicia, primjerice, njegov vplitayutsya do opšiti nevjesti prije vinchanym. Na uocci Jurjevo domaćica natyraly njihova vrata i praga, štiteći svoje domove od zlih duhova i vještica.

Poznato je da češnjak ubija mikrobe. U Drugog svjetskog rata zvalo Ruska antibiotik.

Danas se najveći dio češnjaka proširila je u Europi i Južnoj Americi, Rusiji i Ukrajini. Njegova široko koristi u prehrambenoj, industriji i konzerviranje koristite kolbasnoe proizvodnju, za visoko cijenjena ljekovita svojstva.

Preporučeni čitati

 
Slana tragač »