Toiteväärtus |
Puu kiivide kohta pozhyvnosti ja keemilise koostise hinnatakse eespool paljud sordid, tomat, paprika ja kurk. Selleks, Mehhiko puu kiivide sisaldab 6-12,1% kuivaine 2,5-5,9 - suhkur, 0,9-2,5 - kogu valk, 0,25-0,3% pectinaceous aineid, 15.-30. mh/100 g askorbiinhape, 0,8% zolnyh elemendid, sidrunhapet ja Park aineid. Toitumuslikud fizalis maasika pisut kõrgem kui Mehhiko. Kohta puu sisaldab kuni 16,5% kuivaine, 9% suhkruid (sh sahharoosi - 80-85% kogu suhkur), 45 mh/100 g askorbiinhapet samuti orgaanilised happed, pektiin aineid. Seoses Suhkrutööstuse et läheb vaarikad ja maasikad pooleks. Mehhiko puu kiivide ja maasika kasutada ebaküpsete või kuivatatud teha kompott, soola, Pikkelssi, pastana, puu-tarretised, keedised, marmelaad, želees. See on ainus köögiviljaliikide, puuviljad, mille omadused želees, mis on eriti väärtuslikud kondiitritööstusele (tarrend maiustuste). Fizalis annab need tooted on ilus, oranž-punane toon. Puu kasutatakse ka värske salatid, vinaigrette, supah kuumtöötlemist köögiviljasaaduste kaaviari koos porgandiga tomati kastmes. Eriti väärtuslikud kuivatatava maasika kiivide, mida kasutatakse on rosin. Ta lisas, puu kompotid, mis annab neile erilise maitse. Kasutatakse vürtside lisamiseks marineeritud kurgid, tomatid, kapsas. Pind noorte ja küpsete puuviljade kiivide on kaetud liimiga, mis õhuke õlijas ebameeldiv hapukas maitse. Enne ettevalmistamisel puu, ei ole puhastamine chehlika täidetud keeva veega ja keedetakse 3-5 minutit, seejärel vette tagasi kurn. See välistab lõhn ja filmi pesta maha puu lihtsalt kustutatakse chehlikov. Pärast sellist töötlemist kiivide on meeldiv maitse ja lõhn, eriti hea (parim tomatid) jaoks dekapeerimine. Konkreetsed maitse, mis annab talle hlyukozid Puuviljad - kiivid. Soovituslik lugeda
|
| «Therapeutic omadused | Seed » |
|---|