Et marinaad 1 kg küüslauk on 1 cup vesi 1 tass lahutatud äädikas (3 tablespoons 6% äädika või 2-12% vett ja kuni täieliku mahu cups) 2 teaspoons soola, 2 tablespoons tablespoons suhkrut, 3 Laurel kirjas 4-5 mustad oad ja paprika. Siis jagada küüslaugu sibulad, et hambad, kustutada kate kaalud ja pesta, panna emailiga ämber (pot) või puidu-, täis külm marinaad, top pridavlivayut ülemvõimu ning ukryv lid, panna jahedas kohas. Nädal marineeritud küüslauk on valmis kasutamiseks. Kirjanik VA Solouhin oma raamatus "Kolmas Hunt" ütleb meile: "ühes majas tried openki pikeldatud, lisaks küüslaugu ja see oli imeline. Siis tried lisades küüslauku marineeritud teiste seente, kuid mõju ei viidud. Nii et see on openkom edukalt ühendab küüslaugukogusega dekapeerimine. Soovituslik lugeda |
