Kärbi käte, involucre neist maha pesta, viilutatud tükid pikkus 10 cm blanshyruyut keevas vees 1-2 minutit, jahutatakse kohe külmas vees. Seejärel tihedalt pakitud pangad ja täidetud kuuma täitmise (90 ... 95 ° C). Hõlmatud korgid, pangad steriliseeritud vähese keeva veega: poole-liter - 5 min, liter - 8-10 min, ja kohe seina.
Täita veega lahustada soola ja suhkrut, mis toob kaasa keema, keedetakse 2-3 minutit. Kui keemine, lisada äädikas. 1 liter vett 1,5 tablespoons soola, 2 tablespoons suhkrut, 100 g 6% äädikat. Soovituslik lugeda |
