Доматен сок

Сок е вкусна освежаваща напитка, която съдържа много витамини, той е ценен хранителен продукт, особено за децата. Пригответе сок от прясно, напълно узрели домати. За да се получи 1 литър доматен сок, имате нужда от около 1,2 кг плодове. Доматите измийте и отрязани с нож, изработени от неръждаема стомана в две половини и място рязани закрепване стеблата, а след това премина през месо мелница. Настърган много плодове поставят в емайлиран съд, загрята до 70 ° С и се ориза с дупки с диаметър 1,5 мм и 0,5 - 0,7 мм за сок хомогенна консистенция. Занемарен маса извирам 3/5 минути за спиране на разпределение на въздуха и образуването на пяна. Горещи бутилиран сок в гореща суха банки, покрита със стерилна капачки и стерилизират 20 мин. (0,5 литра) и 30 мин. (1 л). Банки капацитет 3 литра сок стерилизирани горещи разливи. Тогава веднага пуснати ukuporivayut и шията надолу до охлаждане на въздуха.

Препоръчителни прочети

 
«Солено Доматено пюре »