Склад

Големи загуби чесън, семена и храни, се спазват поради маркери микс сортове и форми, различни lezhkosti крушки. Неговата запазена поотделно, в зависимост от сорта, условията на отглеждане и използване. Сорт стрелка чесън съхраняват значително по-лоши от сорта nestrelkuyuschehosya. При системно засаждане на зимния период на почивка Zubkov рязко намалява, както и покриване на материята и луковици скали са толкова силни. Това намалява lezhkost чесъна до януари-февруари, 25-30% корени покарал. Премахнато стрели чесън да пазят Есен (зима) засаждане (не остриета листа и корени) да взриви добра вътрешна температура 10 ... 12 ° C.

Съхранение области включват чесън своя растеж. За пример, чесън, отглеждани в южната част, има структура трошлив крушки са покриващи везни, malolezhek и дава голяма загуба по време на съхранение. Чесънът пролетта nestrelkuyuschiysya повече lezhek и има по-малко багаж загуби. Релефен в гората е най-добрият чесън lezhkostyu, отколкото на юг. За дълга есен и зима съхранение използва само nestrelkuyuschiesya сорт. По-добре запазена чесън нормална vyzrevshiy, за да се премахне и добре prosushennyy.

Чесънът евентуално ограбени, покарал, podsyhaet, покрити места. Опазване на по-лошо, отколкото силна външна покриващи наранена кожа, херметически затворени всички крушки и свързването му с фалшиви конопени стебла. Така в началото на открит склад използват чесъна крушки. И ако той започне користите му perebyrayut, почистване на скалата и петна и поддържа друг начин.

При съхраняване на чесън постепенно губи своята свойства и качество. Antybakteryalnoe неговите действия, ако той е държан в хладилник 4 месеца, е намалял в сравнение с приблизително половина, но след една година - 48 пъти. Ако запазите чесън при стайна температура, средната 8 месеца, тя губи тези свойства почти напълно. Има много причини да се смята, че срокът на годност крушки варират и хранителни свойства.

Важно е да се спазва правилен режим за съхранение на чесъна, особено като се има предвид сортове. Nestrelkuyuschiesya сортове, особено пролет, добре съхраняват както в О. .. 3 ° C, или в стая (18 ... 20 ° С) температура. Въпреки това, по-добри и по-дълго те се съхраняват в хладилни готовност. Растения с луковици Zubkov, които държат "студено" метод, ранно съзряване и дават добри vyzrevshie луковици, но малко по-малък в сравнение със зъби от корени, които държат "топъл" начин. Топлите съхранение е разрешено само за началото на сезона сортове в области с дълъг период на вегетация. Относителната влажност на въздуха за храна чесън на 75-80%, а за семена - 65-75%.

Температура е основният фактор, засягащи опазването на чесън. При ниски температури има минимално ниво на дишането, изпаряване на влагата и най-ниската porazhaemost заболявания. Практиката показва, че най-добрият чесън семе се съхранява в променлива температури: първо в 18 ... 20 ° C, а 1-2 месеца да се намали неговата разтоварване до О. .. 3 ° C. Този метод за съхранение на чесън предвижда нови култури и луковици odnozubok големи, отколкото, когато го държат по друг начин, и по този начин увеличи реколтата чесън.

Време е да се съхранява много чесън. Неговото място на рафтове или опаковани в дървени сандъци слой 12-15 см, нетно торби, съхранява обгърнат в гирлянди или кос (nestrelkuyuschiesya форми) при спиране в кръста бар покрив хамбар. Пакетираното чесън, консервирани по-добре, отколкото в насипно състояние. Поддържане крушки в дървени каси, контейнери с вентилация. Finest загуби в parafinirovannoho чесън. Той пропуска няколко секунди в разтопен восък, а след това obsushivayut, поставени в найлонови чорапи и pidvishuvaly сухо. Хартия, тъкани и открити пластмасови торби tayuke ще намали производствените разходи и подобряване на нейното качество. Един от новите начини за съхраняване на чесъна е в модифицирана газова атмосфера, която е създадена по време на подписването му в херметично затворени пластмасови торби с мембрана с hazoselektivnoy изчислява 4,5-6 cm2 на 1 кг от продукти. В пакета в пакета атмосферата с намалена до 6/8% кислород и увеличи на 3-5% въглероден двуокис, който допринася за разширяване на съхранение и получаване на висококачествени крушки.

В апартамента остане обгърнат в плитка чесън и претеглена до прозореца или на хладно място. Ами, той съхранява в мазетата и по attics. Ако чесън е топла, влажност трябва да бъде 50-60%. Някои ovoschevodov-любители пазят чесън в стъклени банки, празна му храна. Слагам чесън на време и добре сглобени prosushennyy. Тя може да се съхранява в дървени zole в редовна картонена кутия. На дъното на кутията nasypayut слой от пепел, а след това слой от лук и така нататък задължение за короната. Zubko чесън, поставени между клуба картофи, изпълнена в магазина, и те отглеждат новите култури. Това също увеличава съхранение на картофите. Някои ovoschevodov пуснати чесън в пластмасова торбичка, zakopuyut земята на дълбочина 30-40 см и остава до пролетта. Съхранение покрива с листа или стърготини. Пролет изглежда свеж чесън.

Air луковици чесън държат по-добре, отколкото на зъбите и odnozubki като топлина, студ и условия на съхранение. Загуба на тегло по време на студено съхранение от 19% и топлинна енергия - до 50%. Все пак, за да се подобри сходство луковици трябва да топъл въздух температура на съхранение от 18 + ... 20 ° C, а след това за 50-60 дни преди засаждането - при температура О. .. 3 ° C. Bulbus пазят в neplotno бельо торби.

Препоръчителни прочети

 
«Рециклиране Жътва »