Произход и разпространение |
Чесън - drevneyshee зеленчуци един часа тревисти растения. Неговото родно място разгледа и предпланина планински райони на Централна Азия (Dzhunhariya, на полето между Altai Планини и Tien Shanem, според някои съобщения - Киргизстан степи), Афганистан, Индия и Средиземноморския-Карпатска и Кавказ региони. Населението на тези области все още е широко използван в храни див облик, не се различава особено от kultiviruemoho. От там, на хиляди години се разпростира към други райони на земеделски култури: Китай, Египет и други страни. Човекът pryvlekly с чесън му благоухание, ценни лекарства и хранителни свойства, които това растение има пет или шест хиляди години преди новата ера, са били отгледани в Азия, Африка и Европа. Най-надеждна информация за чесън се отнася до времето на Древен Египет. Сред надписите на пирамидата на цар Heopsa IV позовава на чесън. Изграждането на пирамидите, pharaohs светилище и други монументални сгради в древен Египет, използвани за да ядеш чесън, за да се подобри ефективността служители, така и като профилактика срещу маларията и други болести. За четиристотин години пр.Хр. в древна Гърция използват чесъна като analeptic и като противоотрова при ухапване змия. Нейната нарича skorodoy и използвани като амулети - за да се предпази от charodiynytstva и вещица. В древния Рим на чесън в храната, необходими legionaries, тъй като, според римляните, освен за лечебни свойства, той имаше възможността да се даде войници силата и куража. От чесън оценяват най-вече като лекарствени растения срещу много болести, както и зеленчуци ежедневния хранителен режим. Чесънът растителна повярва, че excites чувственост. В древен Египет и Рим ядяха като подправка на различни ястия, най-вече от дивеч и риба, направи го сосове и салати, добавя нежелани ястия. Питагор нарича цар чесън вкусова. От древни времена чесън отглежда в Китай. В китайската азбука характер, което означава, чесън, един от най-старите. В tybetskyh манастири използва китайски имена на средства за пречистване на тялото мазнини, вар депозитите, получени от чесън. Drevneindiyskoe израз на чесъна, заяви: "Ако не беше миризмата, че ще бъдат по-скъпи от злато." В народната медицина на много страни, във всички времена той vidvodylasya най-благородна роля. Хипократ я използва за лечение на рани и пневмония. А гръцки учен и естествоизпитател Теофраст, които са живели за триста и петдесет години преди нашата ера, просто е описано подробно разнообразието и технология за отглеждане на чесън. Veschimi бяха надписи върху големите пирамиди в Hize които взимат чесън на уникалната, божествена растения. Потвърдено почти всички терапевтични свойства, които предоставиха своята древна мъдрост на традиционната медицина. От римляните премина чесън в средновековна Европа. Обикновено хората, лишени от пълната ястия, видях в него извор на здраве. През Средновековието, сол месото и осолени риби яде с чесън. Нещо повече, той приписва магически свойства. Луковици чесън, носен на гърдите, да се пазят от травми по време на кървавия бой. Амулет чесън hrebuvaly не носи дори на царя. В народите от Близкия изток, турци, гърци, българи отношение чесън вселявам деца - новородено направи превръзка, зъби, прикрепен към главата. Големите и богати хора, дори и подредени чесън крушки за сребърна рамка, а бедните са винаги обвързани с нея обувки. Чесънът natyraly гърдите и раменете, вярвали, че вещиците не правят това мирис. Не чесън не е изпратено до всички турски ветроходни кораба. Razveshivali Чесън на предната отново изградени жилища и най-ценните овощни дървета, за да ги пази от щети. Антисептични свойства на чесъна, отдавна е добре известно. През XVII век с чесън пият нарича "флаш вино, което изпил си marauders, ограбен посред чума. Същата разбойници язвата НЕ zarazhalysya. Войниците използва чесън да дезинфекцират рани по време на периоди на Александър Велики, и жертвите на газови атаки на Първата световна война, лекувани тях язви и изгаряния. Начало чесън се счита за един от най-мощните средства за вълнуващи сексуалното желание и активност. Ако вашият апартамент е в geopathic зона, трябва да поставите чесън под леглото. Чесън - любимо хранителни компоненти испанци. Почти всяко ястие, може би с изключение на сладкарски продукти, испански готвач и икономка зад чесън. В страната през последните години редовно провеждат фестивали чесън. Те демонстрират изкуството си е не само известен в цялата страна, готвачи, но също така да novices, много от които са знаменитости след конкурс. В древността Rus чесън може да бъде два начина: от изток - през karavannyy дълъг път от Китай за Европа, или на юг през Византия, към които през IX-X vekak поддържа оживени търговия. Известно е, че в древни Scythia да включите I-II в. пр. н. е., отглеждането на чесън, придоби широка обращение. С появата и развитието на Kievan Rus развитите градинарство. В писмените извори от Античността Rus XII-XIV в. споменават такива стари квартали отглеждане чесън: Ярославъл, Murom, Suzdal, Киев и др. Славяни пиеха вино, сложи чесън в купа. По време на Владимир Monomakh селяни ял чесън със сол и черен хляб, и богати хора, поставени чесън в ухото, както и в такива количества, които отличават чужденци шокирани дъхът му. Мъдрецът, naputstvuya идват да се борят, за да се посъветва за ботуши три часа зъби чесън, защото специални свойства дължат на него. В Русия за лечебни свойства на чесъна и как да се използва преминали от поколение на поколение през устата, а по-късно и в писмен вид. В началото на ХХ век издания съобщиха, че в Украйна в Киев провинцията, Черкаси и Chigirinskogo графство там бяха 195 и 90 yaroho tithing tithing зимен чесън, която е с ниско разположена места в къщи и областите, в pribalkah. Той запазва твърдата си позиция в народните обреди. В Галисия, например, си vplitayutsya да плета булката преди vinchanym. В навечерието на Гергьовден ханджийка natyraly им врати и прагът, защитавайки своите домове от зли духове и вещици. Известно е, че чесън убива микроби. През Втората световна война той е бил наречен руски антибиотик. Днес по-голямата част от чесъна се разпространи в Европа и Южна Америка, Русия и Украйна. Неговата широко използвани в храните, използването консервната промишленост и производството kolbasnoe, високо ценени за лечебни свойства. Препоръчителни прочети
|
| Солено стрелецът » |
|---|